精湛廚藝

最新上線

精湛廚藝 1 分鐘

志魂壽司即將遷到置地文華東方酒店

香港唯一米芝蓮三星壽司店將於五月初遷到新址，與重新開幕的 Amber 成為鄰居。

香港 新上場
精湛廚藝 3 分鐘

甜點中的摩珀斯

摩珀斯的劃時代外型，不但讓它成為澳門矚目的新地標，也為 Pierre Hermé 設計團隊帶來靈感，創作出呈現完美幾何結構美的摩珀斯獨家甜點。

Pierre Herme 澳門 甜品
精湛廚藝 2 分鐘

復活節五個本地玩食推介

不出國、不遠行，在香港也能度過四天充實有趣的假期。

復活節 香港
精湛廚藝 2 分鐘

五間歡迎小朋友去的米芝蓮推介餐廳

下五家香港澳門適合小朋友前往的米芝蓮推介餐廳，讓你用餐之餘，既能享受天倫樂，又能吃到精緻美味。

米芝蓮 親子 餐廳
精湛廚藝 3 分鐘

香港 11 間必比登推介麵食店

一碗簡單的麵，有時就能暖胃與暖心。以下 11 家香港必比登推介的麵食各有特色，值得一嚐。

麵食 必比登推介 香港
精湛廚藝 3 分鐘

四月不可錯過的美食

香港澳門美食處處，不單是殿堂級名廚的匯集地，餐廳也往往極具特色。每月，這美食天堂總有不少新餐廳開幕，這個月值得注意的有哪幾間？

新上場 香港
精湛廚藝 2 分鐘

香港五間富藝術氣質的米芝蓮推薦餐廳

欣賞藝術，不一定要到博物館或藝廊。香港五間米芝蓮推薦餐廳，讓您享受美食之餘，也讓藝術滋養心靈。

藝術 餐廳
精湛廚藝 2 分鐘

告別怡東軒

香港怡東酒店將於本月 31 日結業。酒店方落實，酒店的米芝蓮一星中菜館「怡東軒」並無搬遷或重開計劃，代表餐廳很快便會告別大家，告別香港飲食界。

結業 香港 粵菜
精湛廚藝 2 分鐘

追本溯源：口水雞

「名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州」的四川涼菜口水雞，名字來自近代文人郭沫若。百花齊放的香料滋味與嫩爽的雞肉，的確讓人光想到就口水直流。

雞 追本溯源 川菜
精湛廚藝 4 分鐘

雲吞麵的未來

雲吞麵，發源於廣州、南傳到香港，落地開花、開枝散葉，成為香港代表美食。然而，雲吞麵的未來，不會只有賣情懷和傳統，有人更進一步將新式管理與時代氣息帶入雲吞麵中，為這行業帶來一系列的革新與突破，讓雲吞麵可以走入現代、走向國際。更重要的，是傳承了手藝，讓美味得以延續。

傳統 雲吞 香港
精湛廚藝 2 分鐘

沾仔記：勤奮守業路

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生，就是為了讓大家在港幣400元內吃到有水準的三道菜。

必比登推介 雲吞 香港
精湛廚藝 1 分鐘

酒吧術語：經典調酒Negroni

這杯看似平凡而簡單的調酒，何以經典且廣受歡迎？

術語 雞尾酒
精湛廚藝 2 分鐘

香港5間供應吸引眼球甜品的特色餐廳

甜品如藝術品的裝飾、擺盤，或餐廳別具風格的裝修，每每都讓人儘管饑腸轆轆或美食當前，也堅持讓相機先吃，上傳打卡。

甜品 餐廳 香港
精湛廚藝 3 分鐘

三月不可錯過的美食

香港美食處處，不單是殿堂級名廚的匯集地，餐廳也往往極具特色。每月，這美食天堂總有不少新餐廳開幕，亦有精彩的新創作上場。現在來看看本月有哪些值得留意的新菜上桌！

香港 新上場 美食
精湛廚藝 2 分鐘

台北林東芳牛肉麵：傳承三代的人氣牛肉麵

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生，就是為了讓大家在港幣400元內吃到有水準的三道菜。

必比登推介 牛肉麵 台北
精湛廚藝 2 分鐘

「蓮香樓」易名「蓮香茶室」三月重開

蓮香樓早前宣佈於二月底歇業，但幾名老夥計不捨老茶樓，決定接手，「蓮香樓」將易名為「蓮香茶室」，取消晚市，但懷舊點心、鴨嘴茶壺、環境裝修等等一概保留，把百年歷史延續下去。

香港 懷舊 茶樓
精湛廚藝 2 分鐘

Brass Spoon：越南牛肉粉珍味

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生，就是為了讓大家在港幣400元內吃到有水準的三道菜。

必比登推介 越南 香港
精湛廚藝 2 分鐘

追本溯源：擔擔麵

擔擔麵發源於四川小販挑擔沿街叫賣的麵食，幾經演變，更在香港開創新潮，港式擔擔麵甚至成為許多人認定的新標準。

追本溯源 香港 麵食
  1. 米芝蓮指南
  2. 食事
  3. 精湛廚藝

搶先獲得米其林指南最新消息

點擊上面的訂閱键，將表示您同意米芝蓮在以下情形使用您的個人數據：（i）管理您的訂閱（ii）評估我們營銷活動的效果及分析我們之間互動與溝通的情況。 您的個人數據可能會與其他米芝蓮關聯的公司（TabletHotel和Robert Parker）共享，以便我們更好地瞭解您，並在您同意的情況下向您發送促銷優惠資訊。 您可以隨時管理您的資訊偏好或使用我們的電子郵件中包含的連結取消訂閱。行使您的隱私權：點擊這裡, 了解更多米芝蓮如何管理您的數據 點擊這裡。

關注我們

米芝蓮指南選項

中國 丹麥 克羅地亞 冰島 加拿大 匈牙利 土耳其人 塞爾維亞 奧地利 巴西 希臘 德國 意大利 愛沙尼亞 愛爾蘭 拉脫維亞 挪威 捷克 斯洛文尼亞 新加坡 日本 比利時 法國 波蘭 泰國 澳門 瑞典 瑞士 盧森堡 美國 臺灣 芬蘭 英國 荷蘭 葡萄牙 西班牙 越南 迪拜 阿布達比 阿根廷 首爾 香港 馬來西亞 馬爾他 墨西哥

 

拉脫維亞 挪威 捷克 斯洛文尼亞 新加坡 日本 比利時 法國 波蘭 泰國 澳門 瑞典 瑞士 盧森堡 美國

 

臺灣 芬蘭 英國 荷蘭 葡萄牙 西班牙 越南 迪拜 阿布達比 阿根廷 首爾 香港 馬來西亞 馬爾他 墨西哥

米芝蓮指南

關於 搜查餐館 飯店 合作夥伴 聯絡我們 留下評論

The MICHELIN group

The MICHELIN Company MICHELIN Tires ViaMichelin