精湛廚藝

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精湛廚藝 3 分鐘

米芝蓮大廚最愛的秋季食材：雲南菇菌

每年六月至十月都是菇菌的季節， 近年米芝蓮大廚喜歡用的雲南菇菌，且看他們如何選擇和烹調當造菇菌。

菇菌 米芝蓮
精湛廚藝 2 分鐘

Richard Ekkebus好奇心帶領Amber 回顧美味18年

米芝蓮二星餐廳Amber 大廚 Richard Ekkebus 回顧18年在香港的美味之旅， 靠着一顆好奇心，不斷蛻變，才能成為米芝蓮殊榮的常客。

廚師訪問 法國 米芝蓮綠星
精湛廚藝 1 分鐘

Odette 大廚 Julien Royer 分享他最喜歡的香港米芝蓮餐廳

跟隨 Julien Royer 的步伐，一起來尋找香港最好的美食。

香港 法國料理 廚師
精湛廚藝 1 分鐘

每月即時新增名單:2022 年九月6間新入選《香港澳門米芝蓮指南 》的餐廳

米芝蓮評審員將每兩個月分享香港及澳門值得推薦的餐廳新名單，九月入選的餐廳如下。

即時新增 新入選 香港澳門米芝蓮指南 2022
精湛廚藝 2 分鐘

米芝蓮二星 TATE Dining Room：十年美味之旅

在瞬息萬變的香港， 十年算漫長；對於 TATE Dining Room 而然，卻是轉眼即逝。

廚師訪問 香港澳門米芝蓮指南 2022 法國料理
精湛廚藝 2 分鐘

大圍小館:大隱隱於世的米芝蓮餐廳

在經營環境遇見困難的香港，大圍小館能夠突圍而出， 無非是單純服務社區的決心和高質素的美食。

燒味 米芝蓮 點心
精湛廚藝 2 分鐘

米芝蓮餐廳新動向：Plaa、Bo Innovation重開、廚魔名人坊開業、以及 TATE 推出十周年菜單

香港的仲夏， 適宜外出，展現活力，中環多間新餐廳開業，帶來新一番景象， 今天就到中環走走吧。

米芝蓮指南亞洲
精湛廚藝 4 分鐘

於尖沙咀這些米芝蓮餐廳享用低於 $800 港元的午市商務套餐

不用大灑金錢也能享用到這城市最出色餐廳的美酒美食。

午餐 商務 餐廳
精湛廚藝 4 分鐘

辣椒的身世：由香港米芝蓮餐廳主廚來說各地的文化趣事

從南美、印度至中國的餐桌，不難找到「辣椒」的蹤跡。就讓我們看看，辣椒怎樣成了一套當代人類的共同語言。

南美 辣椒 印度料理
精湛廚藝 2 分鐘

強記美食：三代相傳的港式臘味糯米飯回憶

從推車至入舖，「強記」將小吃奉客的模式不同了，但三代人堅守着的美味，卻是七十年如一。

小吃 街頭小吃 香港澳門米芝蓮指南 2022
精湛廚藝 1 分鐘

每月即時新增名單 ：2022 年七月 2 間新入選《香港澳門米芝蓮指南 》的餐廳

米芝蓮評審員將每兩個月分享香港澳門值得推薦的餐廳新名單，來看看七月入選的餐廳有哪些。

新入選 香港
精湛廚藝 2 分鐘

Mingles 大廚姜珉求最喜歡到訪香港哪些餐廳？

米芝蓮二星 Mingles 大廚姜珉求分享他在香港最喜歡到哪裏用餐。

香港 韓國菜 米芝蓮星
精湛廚藝 1 分鐘

父親節慶祝：為不同父親而設的米芝蓮星級餐廳推薦

父親的愛，無比偉大，每天營營役役為了子女成長，確實值得我們歌頌。

父親節 米芝蓮星 香港
精湛廚藝 3 分鐘

米芝蓮餐廳新動向：Agora、Ramato、Vivant開業，以及 Censu 推出全新春季菜單

從新開的現代歐洲小酒館至西班牙精緻餐廳，不難預視香港的餐飲業將再次蓬勃發展起來。

精湛廚藝 1 分鐘

每月即時新增名單 ：2022 年五月 2 間新入選《香港澳門米芝蓮指南 》的餐廳

米芝蓮評審員將每兩個月分享香港澳門值得推薦的餐廳新名單，來看看首次入選的餐廳有哪些。

香港 新入選 即時新增
精湛廚藝 3 分鐘

母親節慶祝：為各類母親而設的米芝蓮餐廳推薦

抓住母親的心，最好先從她的胃入手。

母親節 香港
精湛廚藝 4 分鐘

於銅鑼灣、灣仔和金鐘的這些米芝蓮餐廳享用低於 $800 港元的午市商務套餐

希望令同事或客戶留下好印象？到這些餐廳準沒錯。

午餐 商務 餐廳
精湛廚藝 1 分鐘

公和豆品廠：米芝蓮和香港的集體豆品回憶

深水埗的「公和豆品廠」，是不少人的集體回憶，香滑的豆腐，代表着香港人的美味情懷。

香港 香港澳門米芝蓮指南 2022 必比登推介
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