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有請大廚：上海米芝蓮二星餐廳喜粵 8 號總廚簡捷明
上海米芝蓮二星餐廳喜粵 8 號總廚簡捷明來到台灣開設粵菜新品牌。這位廚齡近一甲子、在廚房被稱做「魔鬼」、火眼金睛一瞪就知道哪裡出問題的大廚，下一步，希望能超越自己，在不同的地方、用不同的食材，做出同樣精彩的粵菜。
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面對面：餐廳集團 Black Sheep Restaurants 創辦人 Syed Asim Hussain
從小時候每逢學校放假便到爸爸的餐廳洗廁所，到今天在同一店址開設全球第一家獲得米芝蓮星的旁遮普餐廳，Black Sheep 集團創辦人 Syed Asim Hussain 在走了一圈之後，又回到了原點。
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Ricardo Chaneton 分享他為什麼註定要在香港開設 Mono
Mono 的大廚兼老闆暢談那家標誌着他事業轉捩點的餐廳、從 Mauro Colagreco 身上學到什麼，以及命運如何帶他回到原點。
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摘星那一天：Ando 的 Agustin Balbi
由阿根廷藉大廚 Agustin Balbi 主理的 Ando，開業僅 6 個月便摘下了它的第一顆米芝蓮星。這位大廚分享他如何把日本的款客和料理精神，融合到他的創新料理當中。
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摘星那一天：The Araki 的荒木水都弘
荒木水都弘（Mitsuhiro Araki）是世上其中一位最享負盛名的壽司大師。在《香港澳門米芝蓮指南 2021》中，他的第二間海外店摘下了米芝蓮星殊榮，荒木水都弘分享對此的所感所想。
