Restaurants

7 destinations gastronomiques en Europe pour passer l’été au frais
Pour échapper aux vagues de chaleur cet été, cap sur sept destinations européennes aux températures clémentes, qui mêlent paysages spectaculaires, scène gastronomique inattendue et hôtels cosy validés par le Guide MICHELIN.

En vidéo : un Inspecteur dans les coulisses de Top Chef
Top Chef rend son verdict le 2 juillet. L'occasion pour nous de revenir, en vidéo, sur la participation des Inspectrices et Inspecteurs durant toute cette saison. Il y a quelques semaines, nous avions suivi l'un d'entre eux dans les coulisses dans l'émission de cuisine la plus populaire de France...

Quand la (haute) gastronomie lance des opérations de séduction pour les jeunes
Menus à tarifs réduits, offres spéciales… A l’image des restaurants étoilés parisiens du groupe Eclore, certains établissements tendent les bras à une potentielle nouvelle clientèle, sans sacrifier aux goûts de l’époque. Reportage au sein de La Maison Rostang, à Paris.

Fraises, figues, abricots… Quels vins boire avec les desserts aux fruits de saison ?
Que boire avec les desserts aux fruits d'été, les tartares de fraises, abricots rôtis au romarin et tartes fines aux figues ? Oubliez les idées reçues, les bulles et autres vins de dessert. Au jeu du "Que boire avec", Émeline Chalumeau, la sommelière du restaurant doublement étoilé Cyril Attrazic (Aumont-Aubrac) nous livre 5 conseils sans œillères.
Paris : 7 nouveaux rooftops à ne pas rater cet été !
À Paris, découvrez le meilleur du rooftop pour l'été 2025 : sept nouveaux toits-terrasse pop up, pour manger ou boire un verre, à partir de 12 € ! Bars à vue panoramique, palaces, restaurants ou hôtels de la sélection MICHELIN... Par ici les nouveaux hotspots à ciel ouvert !
5 cheffes qui révolutionnent la pâtisserie de restaurant
Découvrez ces cinq cheffes pâtissières en France qui sortent la pâtisserie des sentiers battus ! Dans ces palaces et restaurants sélectionnés par le Guide MICHELIN, elles se sont fait une place. Et défendent, chacune, une vision novatrice et audacieuse.

Une Inspectrice raconte, l'hôtel La Grée des Landes à La Gacilly, une-Clef MICHELIN
Nichée au cœur d’un écosystème préservé, entre landes sauvages et jardins inspirés, La Grée des Landes incarne une nouvelle manière de voyager : plus douce, plus consciente, plus enracinée. Porté par le groupe Yves Rocher, cet écolodge engagé en Bretagne offre bien plus qu’un simple séjour — une expérience holistique où bien-être, nature et sens du détail forment un tout cohérent. Une Inspectrice du Guide MICHELIN y a posé ses valises.

Focus produits : l’écrevisse revisitée par Éric Guérin
À l’asperge, dont la saison est si courte, à la fraise, ou encore au petit pois, le chef de la Mare aux Oiseaux, préfère mettre en lumière un mets rare et fin : l’écrevisse, petit crustacé d'eau douce souvent méconnu...

A propos du Guide MICHELIN
Les coulisses de notre histoire et de la vie de nos inspecteurs