Marsan par Hélène Darroze
- 4 rue d'Assas, Paris, 75006, France
- 95 - 325 EUR • Cuisine moderne
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Marsan par Hélène Darroze
- 4 rue d'Assas, Paris, 75006, France
- 95 - 325 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
Hélène Darroze a rouvert en 2019 son restaurant de la rue d'Assas. Le lieu est méconnaissable, totalement réinventé dans une veine cosy et élégante qui sied à merveille à cette cuisinière de grand talent. On retrouve bien entendu dans l'assiette ce qui fait la particularité de cette héritière d'une famille de cuisiniers du Sud-Ouest : la capacité à dénicher dans les terroirs de ces contrées (Aquitaine, Landes, Pays basque...) de quoi nourrir ses intentions culinaires, et la capacité à les mettre en valeur dans l'assiette, comme cette splendide lotte de petit bateau. On y retrouve aussi la rigueur, l'insatiable curiosité, et ce mélange de talent et d'intuition qui fait toute la différence. Une réussite incontestable.
- n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
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T Air conditionné
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V Carte de crédit American Express
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} Carte de crédit Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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Cartes de crédit acceptées
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û Menu végétarien
Top Chef 2022 : c'est reparti pour une 13e saison !
La 13e saison de Top Chef est lancée le 16 février 2022 à 21h10 sur M6. Le succès de ce show consacré à la gastronomie ne faiblit pas, sur écran comme au restaurant : on ne compte plus le nombre de chefs, passés par cette émission, qui ouvrent avec succès leur propre restaurant. Une nouvelle saison démarre, donc, avec un nouveau juré, Glenn Viel, et une pléthore de chefs étrangers...
6 choses à savoir avant la finale de Top Chef 2021
Top Chef saison 12 touche à sa fin. Sarah et Mohamed, les deux finalistes, vont devoir tout donner à l'occasion de cette dernière épreuve, diffusée mercredi 9 juin sur M6. En 6 points, voici tout ce que vous devez savoir avant la finale.
Recette de saison : L'asperge blanche des Landes, par Hélène Darroze
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Qui sont les 15 candidats de Top Chef saison 12 ?
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Deux ou trois étoiles MICHELIN à emporter : c'est par ici !
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Paris : sept nouveaux étoilés en 2021
Les nouveaux restaurants étoilés parisiens du Guide MICHELIN France 2021 reflètent l’incroyable diversité de la gastronomie française, qui se promène avec une gourmandise désinvolte entre Mexique, Japon, Afrique, terroir et classicisme.
