Marsan par Hélène Darroze
- 2 Offres
- 4 rue d'Assas, Paris, 75006, France
- 75 - 225 EUR • Cuisine moderne
Marsan par Hélène Darroze
- 2 Offres
- 4 rue d'Assas, Paris, 75006, France
- 75 - 225 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
Hélène Darroze a rouvert en 2019 son restaurant de la rue d'Assas. Le lieu est méconnaissable, totalement réinventé dans une veine cosy et élégante qui sied à merveille à cette cuisinière de grand talent. On retrouve bien entendu dans l'assiette ce qui fait la particularité de cette héritière d'une famille de cuisiniers du Sud-Ouest : la capacité à dénicher dans les terroirs de ces contrées (Aquitaine, Landes, Pays basque... ) de quoi nourrir ses intentions culinaires, et la capacité à les mettre en valeur dans l'assiette. On y retrouve aussi la rigueur, l'insatiable curiosité, et ce mélange de talent et d'intuition qui fait toute la différence. Une franche réussite.
- m Une étoile • Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !
- ô Très confortable
Spécialités
- Huître "perle blanche" comme une icône, velouté glacé de haricots, caviar Osciètre
- Homard tandoori, mousseline de carottes aux agrumes
- Framboises, oseille et huile d'olive
Exclusivité Instant MICHELIN : Menu déjeuner en 4 plats à 95€ avec une coupe de champagne offerte
Cette offre est disponible du 22 janvier, 2020 jusqu'au 30 avril, 2020, selon les disponibilités affichées dans l'interface de réservation. TVA et service inclus. Il y a des informations supplémentaires pour cette offre spéciale. Cliquez sur les liens pour les voir.
Exclusivité Instant MICHELIN: Menu Dégustation en 9 plats à 225€ avec une coupe de champagne offerte
Cette offre est disponible du 21 janvier, 2020 jusqu'au 30 avril, 2020, selon les disponibilités affichées dans l'interface de réservation. TVA et service inclus. Il y a des informations supplémentaires pour cette offre spéciale. Cliquez sur les liens pour les voir.
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T Climatisé
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E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
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{ Salon pour repas privés
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û Restaurant proposant des menus végétariens
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V Carte de crédit American Express
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M Carte de crédit Diners Club
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} Carte de crédit Mastercard
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X Carte de crédit Visa
envoyé le 07/12/2019
Oui beaucoup
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