Produits exceptionnels, en-cas traditionnels, vente aux enchères de thon… Il y en a pour tous les goûts sur ces marchés !

Parmi les milliers de plats dégustés à Tokyo par nos enthousiastes inspecteurs et inspectrices, nous avons sélectionné les plus incontournables si vous vous rendez à Tokyo.

Comment se repérer dans l’une des plus grandes villes au monde ? Pour vivre de nouvelles et vibrantes expériences tokyoïtes, découvrez les six quartiers de la métropole tentaculaire au cœur des tendances, avec les restaurants et hôtels que le Guide MICHELIN recommande. À vous les plats raffinés, le shopping, les dernières nouveautés !

Un inspecteur du Guide MICHELIN nous raconte son expérience de la gastronomie « Shojin ryori », cuisine végétarienne héritée des moines bouddhistes. Daigo, un havre de paix où se ressourcer en prenant un bain de culture japonaise.

Que vous embarquiez pour l’aventure d’une vie ou une petite escapade vivifiante, préparez-vous à écrire votre propre histoire tokyoïte dans l’un de ces hôtels du Guide MICHELIN.

Dans la capitale nippone, temple du design, faites l’expérience d’atmosphères et d’architectures parmi les plus créatives.

Tokyo s'avère une destination idyllique pour ceux qui sont prêts à payer le prix d’une expérience haut de gamme.

Outre ses richesses culturelles et gastronomiques, ses superbes rues piétonnes et ses incroyables écrins de verdure, Tokyo offre également une vie nocturne fantastique.

Une vue à couper le souffle et un service aux petits oignons : découvrez notre sélection d’hôtels MICHELIN.

En japonais, « tsuru » signifie « grue » (un animal sacré censé vivre 1 000 ans), et « kame » veut dire « tortue » (animal réputé vivre 10 000 ans !) : deux symboles forts de longévité. Portrait d’un restaurant à l’équipe entièrement féminine dont l’ambition est de transmettre la tradition de la cuisine japonaise aux générations futures.

Un processus créatif innovant et un véritable engagement dans les pratiques durables, voilà ce qui caractérise le chef Hiroyasu Kawate, aux commandes du restaurant Florilège, lauréat de Deux Etoiles MICHELIN et d’une Étoile Verte MICHELIN.

Découvrez le visage inédit d’une métropole à travers les yeux d’une personnalité intimement liée à sa ville de naissance ou d’adoption. L’actrice, mannequin et styliste de renommée mondiale Kiko Mizuhara partage ses cafés, bars préférés et lieux incontournables... Les secrets les mieux gardés de la capitale nippone !

Découvrez le visage inédit d’une métropole à travers les yeux d’une personnalité culinaire intimement liée à sa ville de naissance ou d’adoption. Lionel Beccat, chef français du restaurant doublement étoilé Esquisse, partage ses cafés, bars préférés et lieux incontournables et dévoile un visage inédit de la métropole, aux accents français.

Découvrez le visage inédit d’une métropole à travers les yeux d’une personnalité culinaire intimement liée à sa ville de naissance ou d’adoption. A Tokyo, c’est la cheffe pâtissière Mineko Kato qui partage ses cafés, bars et autres adresses tendance préférées.

Découvrez le visage inédit d’une métropole à travers les yeux d’une personnalité culinaire intimement liée à sa ville de naissance ou d’adoption. Ici avec le chef Hiroyuki Kanda, du restaurant Trois Etoiles Kanda, qui nous partage ses cafés, bars et autres adresses tendance préférées. Miam !

Les terres fertiles d’Ombrie en font l’une des régions privilégiées pour la culture des céréales, des olives et de la vigne. Mastri Birrai Umbri, artisan brasseur, est pionnier dans le secteur en termes de respect du territoire et de promotion du « Made in Umbria ».

Là où vous êtes en France, découvrez les meilleures adresses du Guide MICHELIN : tous nos grands dossiers et reportages, ville par ville !

Savoie et Haute-Savoie, que la montagne est belle !