Face à la montée des eaux, aux inondations et à une population qui s’amoindrit, s’inquiéter du sort de Venise — ou de combien de temps il lui reste — n’a plus rien d’alarmiste, c’est une réalité.

Les spécialistes hôtels du Guide MICHELIN partagent chaque mois leurs plus jolies découvertes partout dans le monde.

L’histoire des maisons de canal d’Amsterdam est étroitement liée à celle de l’époque où la ville s’est imposée comme une puissance économique et un bastion du libéralisme. Aujourd’hui, les terrains agencés en profondeur, les chambres spacieuses et les jardins arrière qui caractérisent ces espaces mi-familiaux, mi-professionnels, ont beaucoup inspiré la créativité des hôteliers. Leurs magnifiques façades parlent d’elles-mêmes ; c’est leur personnalité intérieure qui les distingue.

Pour que votre séjour au ski soit aussi réussi sur les pistes que dans l’assiette, le Guide MICHELIN vous partage ses meilleures adresses pour s’envoyer un gros « tout schuss » de bonheur gastronomique ainsi qu’une bonne dose de cocooning !

Petite, mais charmante, la Suisse est particulièrement bien lotie. Parmi son riche patrimoine, des villes cossues et des stations de ski réputées dans le monde entier. En s’aventurant hors piste, on découvre derrière ses sommets dorés des paysages aux humeurs changeantes alternant le spectaculaire et le bucolique, des villages traditionnels au temps arrêté, une douceur de vie enrichie par une gastronomie gourmande et une scène culturelle innovante. Autant de raisons d’aller faire plus ample connaissance.

Les ryokans d’aujourd’hui habillent de modernité un modèle ancestral pour le préparer à faire son entrée dans un nouveau millénaire.

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Il n’est pas surprenant que les meilleurs hôtels de Chine aient perfectionné l’art de l’extravagance. Ces hôtels vont encore plus loin, associant le luxe à une passion créative et à un point de vue distinctement local.

La première chose qui frappe, en arrivant en Finlande, c’est la quiétude des lieux. À commencer par les toilettes de l’aéroport, équipées de haut-parleurs qui diffusent des bruits de la nature. Si l’on croit être tombé sur la chasse d’eau qui fuit, on réalise qu’il s’agit du bruit d’une rivière qui ruisselle. On ne peut qu’apprécier l’effort de faire de chaque circonstance un moment relaxant, connecté à la nature.

Voici nos conseils pour un week-end sous le signe de la culture, de l’histoire et de la gastronomie dans l’effervescente capitale croate parée de ses habits de fête.

Les origines d’Halloween sont discutables : païennes, chrétiennes, précolombiennes. Ce qui n’est pas à débattre, c’est le pays qui a la meilleure version d’Halloween – et les meilleurs hôtels fabriqués à partir de grandes maisons anciennes.

Evidemment, le Canada, ce n’est pas que le sirop d’érable et la police montée…. Mais pour ceux qui ne savent pas bien ce que ce superbe pays a d’autre à offrir, voici de nombreuses preuves que la scène hôtelière canadienne est des plus tendance et design.

Les spécialistes hôtels du Guide MICHELIN partagent chaque mois leurs plus jolies découvertes partout dans le monde.

Les meilleurs hôtels des îles Baléares sont tous entourés de paysages assez spectaculaires, que ce soit la ville, la plage, la montagne ou les modèles. Mais dans ces hôtels des Baléares, c’est ce qu’il y a à l’intérieur qui compte le plus.

Elles ne sont pas seulement jolies. Elles sont le poumon de notre planète. Elles nettoient derrière nous en captant le CO2 de nos activités effrénées, qui les mettent elles-mêmes en danger. Elles sont des viviers de biodiversité. Elles sont uniques. Elles sont sacrées. Elles nous font un bien fou. Voici cinq forêts parmi les plus extraordinaires au monde, pour aller étreindre un arbre ou cueillir des champignons.

Découvrez Keemala, un rêve thaïlandais peuplé de cabanes bordées de piscines perchées dans les arbres et de villas en forme de nid d’oiseau, dont l’origine est presque aussi extraordinaire que son architecture.

Des marais de Marennes-Oléron aux pâturages de la Charente Limousine, des vignobles du cognaçais aux champs dorés du Ruffecois, les Charentes collectionnent les terroirs d’exception. Aussi fécondes que diverses, ces terres se révèlent riches en produits gourmands, qui nourrissent la gastronomie régionale et inspirent les grands chefs. Tour d’horizon des saveurs locales les plus irrésistibles.

Bien qu’elle se situe à quelques centaines de kilomètres de la mer Méditerranée, Séville en est la digne représentante. À la fois unique et multiple, elle est la symbiose de ce bassin multicolore et multiculturel. Enracinée dans les deux continents, elle forme un trait d’union entre ces deux mondes. Son histoire, son architecture, sa joie de vivre sont tout autant sud-européens que nord-africains. Si bien qu’on ne sait plus toujours sur quelle rive on se trouve.