Dining In 1 minuut 24 februari 2021

Bib@home: ons take-away aanbod van MICHELIN restaurants in Sint-Truiden

De Belgische chefs laten zich niet kisten. Ondanks de gezondheidscrisis ten gevolge van het coronavirus en de tijdelijke sluiting van de restaurants, geven ze het beste van zichzelf. We zetten graag enkele afhaalinitiatieven in de spotlights, zoals de take-away van deze 3 restaurants in Sint-Truiden.

Takeaway Sint-Truiden MICHELIN Guide Belgium & Luxembourg

Bib Gourmand De Gebrande Winning staat bekend om zijn eerlijke Vlaamse productkeuken. Het afhaalmenu leest dan ook als een feestje voor elke smulpaap. Naast hun driegangenmenu (35 euro), waar deze week onder meer skrei en hoevekip ‘Forêt Noire’ op staan, zijn er ook verschillende losse gerechten én bieren te ontdekken. Dat laatste is geen toeval, want de chef kookt ook graag met bier. Wat dacht u bijvoorbeeld van een crème brûlée met Westvleteren XII, chocolade, speculaas en een ‘bommeke’ van vanille? We zeiden het toch: feest!

Restaurant De Fakkels is al jarenlang een vaandeldrager van de klassieke keuken in Sint-Truiden. En het moet gezegd worden: hun take-away ziet er al even verleidelijk uit als hun kaart. Dit weekend kunt u een menu bestellen (80 euro) waarin zowel 3 hapjes, 4 gangen als 3 koffiegarnituren zitten. Het voorgerecht is bijvoorbeeld een salade van knolselder met appel en truffel, gemarineerde sint-jakobsnoten, parmaham en noten. Daarnaast is er nog een heel gamma losse gerechten te bestellen, kreeft, champagne, … Keuze te over.

Wilt u zichzelf liever trakteren op een exotische uitstap? Een adres: Blanc by Aytems. Ayt Ems zet een eigentijdse versie van de Ottomaanse keuken op de kaart, en vermengt daar graag andere invloeden bij. Deze week gaat het afhaalmenu (80 euro voor 2) de Noord-Afrikaanse toer op. Hij verwent u onder meer met harira, een Marokkaanse maaltijdsoep, en een tajine van eend. Te ontdekken!

Foto Blanc by Aytems ©Julie Gielen

Dining In

Blijf ontdekken - Verhalen die u waarschijnlijk graag leest

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.