來自日本的「金繼」技術，以漆和金粉黏合破碎了的餐盤，令它優雅地重生。永續的意念加上美觀的效果，令「金繼」獲得不少大廚欣賞，而米芝蓮二星 Écriture 大廚 Maxime Gilbert 更自學此技術，用來親自修補餐廳每一件碗盤。

這是一位英國《米芝蓮指南》評審員的深情告白。

一起來看看今年香港各米芝蓮星級餐廳推出了什麼口味的粽子。

只需喝一杯咖啡的時間，一道冶味、時髦的川菜立即上桌。

在不同心情和用餐需要時，音樂人和飲食作家于逸堯會到訪哪些米芝蓮推薦餐廳？

當大廚成了父親，那份喜悅，將如何影響他對人生與廚藝的想法？我們邀請米芝蓮二星 Arbor 大廚 Eric Räty、米芝蓮二星天空龍吟總廚關秀道和米芝蓮一星 VEA Restaurant and Lounge 行政總廚鄭永麒，分享感受。

食客於即日至 7 月 5 日透過 Chope 於指定米芝蓮推薦餐廳訂座，即有機會獲得《米芝蓮指南》一本以及其他豐富禮品，祈燃起大家再次外出用餐，並支持心愛餐廳的熱情！

不論你打算談生意，或與同事增進感情，這些米芝蓮推薦餐廳都是合適的場地。

Alchemist、RE-NAA、Under 等餐廳都是 2020 年《米芝蓮指南北歐國家》獲得新星評級的米芝蓮餐廳，一起來看看米芝蓮評審員對這些餐廳有什麼評價。

從日本、中國的精緻禪宗與精進料理，到紐約質樸豐盛的蔬食，以下是世界各地七家提供美味素食的米芝蓮星級餐館。

首先，我謹代表《米芝蓮指南》團隊向受到 2019 冠狀病毒病（COVID-19）影響的家庭致以最深切的問候，並向每天拼搏在抗疫前線的工作者們致以最高的敬意。 分享和建立社群是餐廳的核心意義。然而就目前情況來看，在未來無法預估的期限內，我們將難以去到這些讓人歡聚的地方，欣賞廚師及其團隊的才華。 ...

本版指南見證 37 家餐廳獲得新的一星、二星及三星評級，證明德國的美食界既出色亦多元。