如果你在看這篇文章，很可能你正在為下一次商務午餐的選址而煩惱。這是可以理解的：要選一間地點方便、餐單適合不同口味、氣氛要恰當——最重要是——體驗絕對要物有所值的餐廳真不是一件容易的事。然而，雖然你心中有個預算，但不等於你就不可以把香港一些最好的餐廳納入考慮之列。
為了協助你計畫你的商務午餐，以下是位於銅鑼灣、灣仔和金鐘、而又符合以上所有條件的米芝蓮餐廳供你參考。
Castellana
《香港澳門米芝蓮指南 2022》入選餐廳Castellana 的食材從皮埃蒙特直抵香港，是在現時情況下讓你遊歷意大利的最好方法。餐廳的 Pausa Pranzo 午市套餐（在意大利語中指「午餐小休」）——三道菜定價 $380 港元、四道菜定價 $480 港元——前菜選擇有當代雜菜湯、牛油煎白蘆筍、青檸汁醃甜蝦；之後可享用自家製的雞蛋幼麵、用巴貝拉葡萄酒做的意大利燉飯或佐以 Baerii 魚子醬的意大利燉飯（需附加 $298 港元）；肉類選擇有吞拿魚扒、36 小時煎羊肉和紅笛鯛，最後以朱古力蛋糕和雲呢拿雪糕作結。
Castellana 有一間寬敞的私人廂房，可容納 12 人，很適合舉行人數較多的聚會。
價格：三道菜 $380 港元、四道菜連甜點 $480 港元
地址：香港銅鑼灣開平道 1 號 Cubus 10 樓
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富臨飯店
《香港澳門米芝蓮指南 2022》米芝蓮三星「富臨飯店」創辦於 1977 年，選這裏來進行商務午餐，體驗必定不會令人失望。餐廳有名的「阿一」鮑魚、出色的經典粵菜菜式和手工點心都是你應該到訪的原因——而好消息是你只需要點叫午市商務套餐，便可一次過嘗到這些美食。
只需 $600 港元，你便可品嘗到七道菜，當中包括「富臨飯店」招牌點心（阿一蝦餃皇、蟹皇燒賣皇、雲南野菌餃）、蝦子魚肚鮑汁炆鵝掌、XO 醬香菇煎蝦、高湯准山配番茄百合，最後享用生磨杏仁茶和傳統甜點。
此外，餐廳亦供應素菜餐單——七道菜定價 $480 港元——水準同樣出色，為喜歡素食的客人提供選擇。餐廳有六間私人房間，可容納八至 24 人，假如你想要一個私隱度較高的聚會也絕無問題。
價格：商務午市套餐 $600 港元、素食午市套餐 $480 港元
地址：香港銅鑼灣告士打道 255-257 號信和廣場 1 樓
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萬豪金殿
《香港澳門米芝蓮指南 2022》米芝蓮一星假如你想找一處能嘗到傑出點心和正宗粵菜的地方，「萬豪金殿」就是你的目的地。由大廚鄧家濠主理，「萬豪金殿」的菜式以在傳統食譜中加入創新元素而聞名，並透過熟練的技巧帶出食材的品質和鮮度。
午市套餐的菜式每兩星期轉一次，但有機會會以包含筍尖蟹籽蒸蝦餃和焗風乾番茄臘肉撻的點心拼盤打開序幕，再奉上是日湯品、蛋白黃酒蒸帶子和魚湯蟹肉稻庭烏冬，最後登場的是是日甜點。
人數較多的話，萬豪金殿有五間私人廂房，每間可容納六至 24 人。
價格：行政午餐餐單 $538 港元（最少兩位）
地址：香港金鐘金鐘道 88 號太古廣場 JW 萬豪酒店 3 樓
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珀翠
《香港澳門米芝蓮指南 2022》米芝蓮一星想有美不勝收的景致陪你進餐？那麼位於港島香格里拉酒店 56 樓的當代法國餐廳「珀翠」就是你要到的地方。「珀翠」位於金鐘中心地帶，裝潢盡顯奢華，在這裏用餐絕對會令人留下深刻印象。
午餐時間，「珀翠」提供一份優雅的午市套餐餐單——三道菜定價 $688 港元、四道菜 $788 港元、五道菜 $1,088 港元——菜式採用新鮮的當造食材，並以大廚 Uwe Opocensky 別具一格的風格呈現。
前菜有機會是法國白蘆筍配皇帝蟹和紫雅枝竹，接着登場的是大西洋鮟鱇魚、三黃雞或法國小牛臉頰。一系列美味的甜點和手工芝士將為午餐劃上圓滿句號。
價格：三道菜 $688 港元、四道菜 $788 港元、五道菜 $1,088 港元
地址：香港金鐘法院道太古廣場港島香格里拉酒店 56 樓
Roganic
《香港澳門米芝蓮指南 2022》米芝蓮一星和綠星Roganic 的理念來自英國米芝蓮三星餐廳 L’Enclume 大廚 Simon Rogan，餐廳提供一個在城市中的農場到餐桌體驗。在繁忙的銅鑼灣，你會發現餐廳中種有微菜苗，菜式也用上來自新界有機農場的本地食材。
不論你時間緊迫還是想好好享受一個下午，Roganic 都有適合你的午餐選擇。你可以選擇任何一個餐單——五道菜午市餐單、九道菜濃縮版嘗味餐單和 12 道菜完整版嘗味餐單——另配上葡萄酒或非酒精飲品（例如冷泡焙茶、鮮榨果汁和浸有烤耶路撒冷雅枝竹的梨汁）。
焦點菜式有招牌 14 日熟成鴨肉配紫椰菜、紅菜頭和黑加倫子醬；蘇打麵包配焦化牛油和經發打的榛果糖。
價格：午市餐單 $380 港元、濃縮版嘗味餐單 $780 港元、完整版嘗味餐單 $1,080 港元
地址：香港銅鑼灣告士打道 255 號信和廣場 UG 層 8 號舖
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夏宮
《香港澳門米芝蓮指南 2022》米芝蓮一星「夏宮」以北京故宮為設計靈感，室內牆身用上金色絲綢和格子紋嵌板作點綴。「夏宮」提供一場滿足感官的盛宴，食物從來未曾令人失望。在六道菜行政午市餐單中，你可以嘗到加入現代元素的經典粵菜，美食包括點心、姬松茸竹笙燉菜膽、黑木耳雲南火腿蒸斑球和松露醬帶子粒蛋白炒飯。
套餐附送橙汁、汽水或礦泉水一杯，如果你有興致，餐單也有配酒選擇。四間私人廂房可容納多達 36 人，適合一班人的聚會。
價格：$1,480 港元/二人
地址：金鐘法院道太古廣場港島香格里拉酒店 5 樓
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主圖：珀翠的法國白蘆筍（相片：珀翠）
本文由 Pearl Yan 撰寫，李明潔翻譯。請於這裏閱讀原文。
