經營者

這位經營米芝蓮一星 Whey 和 Hansik Goo 的千禧世代年輕企業家正在業界打響名堂。

從小時候每逢學校放假便到爸爸的餐廳洗廁所，到今天在同一店址開設全球第一家獲得米芝蓮星的旁遮普餐廳，Black Sheep 集團創辦人 Syed Asim Hussain 在走了一圈之後，又回到了原點。

莆田於新加坡的創始店獲得米芝蓮一星，另有 70 多家分店跨越亞洲各地。創辦人方志忠對福建莆田家鄉菜的熱忱，造就了莆田的成功。餐廳集團今年迎來 20 周年，我們與創辦人進行專訪，了解品牌背後的經營理念。