2023年11月14日
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快適なホテルには、おいしいレストランがあり、心地よいサービスがあります。
食事前のわくわく感やくつろぎ、そして余韻に浸る快適な客室。東京、京都、大阪のミシュランガイドホテルセレクションを紹介します。
ミシュランガイドホテルセレクションとは？
東京
フォーシーズンズホテル丸の内 東京
東京駅近くのラグジュアリーホテル「フォーシーズンズホテル丸の内 東京」。北米、欧州、アジアで、最先端のガストロノミーを培ってきたダニエル・カルバートシェフが「セザン 」を率いる。 ダニエル・カルバート氏について詳しく
ブルガリ ホテル 東京
2023年に東京駅八重洲南口前にオープンした「ブルガリ ホテル 東京」。ブルガリのライフスタイルに沿うダイニングは、「イル・リストランテ ニコ・ロミート」。イタリアの味と本質を求めた料理はシンプルかつクリエイティブに富む。
パレスホテル東京
日本の象徴でもある皇居の外苑に位置する「パレスホテル東京」。バルコニー付きの部屋は都内では珍しい。「中国飯店 琥珀宮 」は、香港出身のシェフによる広東料理を、「エステール 」では、日仏が融合したフランス料理を味わえる。中華か、それともフレンチにする、ランチ、ディナーと両方選んでみては。
ホテルニューオータニ（東京）エグゼクティブハウス 禅
ザ・メインの特別フロアが「エグゼクティブハウス 禅」。静謐でプライベートな空間に“禅”の境地が映される。ロビー階にある「トゥールダルジャン 東京 」は、1582年創業。パリ本店から唯一許された支店。歴史上数多の有名人や世界中の美食家が訪れ、いまも愛され続ける。 ホテルニューオータニ（東京）エグゼクティブハウス 禅について詳しく
フォーシーズンズホテル東京大手町
緑豊かな皇居と経済の中心地大手町のビル群を望む「フォーシーズンズホテル東京 大手町」。「エスト 」では、日本の食材を生かし季節の移ろいや風土を表したフランス料理を。近代アートのようなデザートも楽しみ。
京都
MUNI KYOTO by 温故知新
嵐山、渡月橋を望む緑豊かなロケーションが魅力の「MUNI KYOTO by 温故知新」。「ムニ アラン デュカス 」は、フレンチの巨匠アラン・デュカス氏がプロデュース。本格的なガストロノミーを楽しむひとときを。
大阪
ザ・リッツ・カールトン大阪
18世紀の英国貴族の邸宅を彷彿とさせる優雅なホテル「ザ・リッツ・カールトン大阪」。重厚な雰囲気の中で味わう、フランス料理「ラ・べ 」。リッツカールトングループが掲げる「ゴール・ドスタンダード」のサービスを。 
インターコンチネンタルホテル大阪
複合商業施設「グランフロント大阪」に位置。いくつもの交通機関が集中する大阪梅田からの利便性が高い「インターコンチネンタルホテル大阪」。メインダイニング「ピエール 」では、国産食材で構築したコンテンポラリーなフランス料理を楽しめる。
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