レストラン

セザン/SÉZANNE

  • 千代田区丸の内 1-11-1 フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7F, 東京, 100-6277, 日本
  • ¥¥¥¥ · フランス料理, 現代風料理

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セザン/SÉZANNE

  • 千代田区丸の内 1-11-1 フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7F, 東京, 100-6277, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント

2つ星:優れた料理

ロンドンから、ニューヨーク、パリ、香港を経て東京。各都市での経験と記憶が、ダニエル・カルバート氏の料理のルーツ。ヴァンジョーヌに漬けた軍鶏のポシェは中国料理の酔っ払い鶏をアレンジ。冷製リゾットに牡蠣と柑橘を重ねた一品は、すしから着想を得た。ボーダーレスな感性が日本でも始まった。

施設とサービス

  • JCB
  • VISAカード
  • アメリカン・エキスプレス
  • エアコン
  • クレジットカード/デビットカードOK
  • ダイナースクラブ
  • ディスカバーカード
  • マスターカード
  • 興味深いワインリスト
  • 車椅子対応
  • 駐車場

インフォメーション

+81 3-5222-5810

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