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ミシュランガイド 日本

京橋 てんぷら 深町

  • 中央区京橋 2-5-2, Tokyo, 104-0031, 日本
  • 9,500 - 23,000 JPY • 天ぷら
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ミシュランガイド 日本

京橋 てんぷら 深町

  • 中央区京橋 2-5-2, Tokyo, 104-0031, 日本
  • 9,500 - 23,000 JPY • 天ぷら
ミシュランガイドのビューポイント

素材本来の旨みが生きるように衣は薄くまとわせる。焙煎していない胡麻油で揚げるのは、軽く香ばしく仕上げるため。頻繁に換える油の温度にも、細心の注意を払っている。「旬の到来を感じてほしい」と、野菜は走りのものを中心に扱う。ギンポ、稚鮎、ハゼ、ふぐの白子など、季節を映す魚介の天ぷらも楽しみ。

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  • m 一つ星:近くに訪れたら行く価値のある料理

施設とサービス

  • JCB
  • X VISAカード
  • V アメリカン・エキスプレス
  • T エアコン
  • カウンター席あり
  • クレジットカード/デビットカードOK
  • M ダイナースクラブ
  • } マスターカード
  • 要予約

インフォメーション

+81 3-5250-8777

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