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摘星那一天：D.O.M. 的 Alex Atala
D.O.M 是巴西第一家米芝蓮二星餐廳，其大廚 Alex Atala，一直孜孜不倦地把巴西料理重新演繹，一起來聽聽他知道餐廳摘星後，有什麼感想。
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和久田哲也 是名廚也是導師
在澳洲美食界享負盛名的日藉大廚和久田哲也（Tetsuya Wakuda）可能並不覺得自己是一位導師，但是他的的確確指導、啟發了一批年輕有為的新一代大廚。
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食趣見聞：雲南野菌與宣威火腿（下）
上集，文華東方酒店集團餐飲總監鄔智明帶我們走到雲南親歷野菌採摘，這次，他到了宣威市，實地了解中國三大名腿之一的宣威火腿的製作過程，分享他的所見所聞。
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摘星那一天：The Ocean by Olivier Bellin 的 Olivier Bellin
位於香港淺水灣的 The Ocean by Olivier Bellin，供應列塔尼式美食，一起想聽聽大廚 Olivier Bellin 對餐廳摘下米芝蓮一星，有什麼感想。
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摘星那一天：Arcane 的 Shane Osborn
位於中環的 Arcane，提供現代歐陸料理。對於餐廳摘下米芝蓮一星，主廚 Shane Osborn 有什麼感受？我們邀請他分享喜悅。
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摘星那一天：Rech by Alain Ducasse 的 Stéphane Gortina
位於香港洲際酒店內的 Rech by Alain Ducasse，以法式手法烹調海鮮，於《米芝蓮指南香港澳門 2018》中，首次摘下米芝蓮一星。我們邀請餐廳的行政總廚 Stéphane Gortina，分享為餐廳摘星那一刻的心情。
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《米芝蓮指南》國際總監 Michael Ellis 解答八大疑問
我們整理了大眾對《米芝蓮指南香港澳門》的各種疑問，並由《米芝蓮指南》國際總監 Michael Ellis 為您解答。
