真材食料
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食譜:Rech 的香煎牛油龍脷魚
米芝蓮一星餐廳 Rech 的這道魚菜式,魚肉煎得外脆內嫩,牛油味香濃,讓不少以蒸魚自豪的香港食客,也豎起拇指,大讚好吃!主廚 Stéphane Gortina 分享食譜,讓我們在家也烹煮得到。