真材食料
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食譜:北京米芝蓮二星「屋裡廂」的薺菜春筍與蝦籽春筍
食過春筍,方知春之味。春筍的脾性極其宜人,炒、燉、煨、拌,樣樣都是美味。不妨嘗試《米芝蓮指南北京 2020》二星餐館「屋裡廂」的兩道春筍菜式,搶先在舌尖體驗春日的美好。