Chef de l’Auberge Pyrénées-Cévennes (Bib Gourmand au Guide MICHELIN), Pierre Négrevergne s'épanouit à merveille dans cette maison qui a plus de 100 ans. Il régale avec une savoureuse cuisine "de grand-mère", généreuse et savoureuse, qui met en valeur le patrimoine gastronomique français (blanquette de veau à l'ancienne et riz grillé, mille-feuille...). Passionné de vins (il propose sa cave à la vente à emporter en ce moment), il entretient un lien fort avec un vigneron d'exception, Stéphane Vedau, propriétaire de plusieurs domaines en Rhône Sud, aussi bien des côtes-du-rhône villages que des crus comme gigondas ou châteauneuf-du-pape – le grand chef Yannick Alleno s'est d'ailleurs réconcilié avec cette appellation grâce au vin de Stéphane Vedeau.
Top Chef 2024 : qui sont les 5 Françaises candidates ?
Branle-bas de combat ! La 15ème saison de Top Chef démarre le 13 mars prochain. Parité respectée, puisque sur les dix candidats venus de France, 5 sont des femmes. Découvrez leur parcours et leurs points forts. Parmi elles se cache peut-être la gagnante 2024 ?
1 nouveau restaurant Deux Etoiles dans la sélection du Guide MICHELIN Portugal 2024
Avec Antiqvvm à Porto qui décroche Deux Etoiles MICHELIN, le Portugal compte désormais 8 établissements doublement étoilés. 4 nouveaux restaurants reçoivent Une Etoile MICHELIN, portant à 31 le nombre d’établissements de cette catégorie. 2 nouveaux restaurants sont distingués de l'Etoile Verte MICHELIN et 8 sont nouvellement récompensés par un Bib Gourmand.
Le Guide MICHELIN retourne en Autriche !
Aujourd'hui, le Guide MICHELIN a commencé à écrire une nouvelle page de son histoire autrichienne en annonçant la parution de la prochaine sélection nationale pour janvier 2025.
Un nouveau 3 étoiles au Guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande 2024
Michelin a le plaisir de dévoiler la sélection de restaurants du Guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande 2024, présentée au Midland Hotel, à Manchester. Cette année marque le 50e anniversaire du Guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande.