La Table de Maïna, à 20 minutes de Montparnasse
Au cœur de Montrouge, une bonne adresse se cache derrière cette devanture. Une cheffe formée aux quatre coins du monde, souvent chez les "grands" et notamment auprès de Nobu Matsuhisa, laisse libre cours à une inspiration fusion savoureuse. Les ingrédients, les épices et les produits du monde entier se marient avec justesse et harmonie. Aux beaux jours, on profite de la terrasse côté jardin.
Les Petits Princes, à 11 minutes de l'Hippodrome de Longchamp
C'est une jolie petite maison d'angle, à seulement 11 minutes en voiture de l'Hippodrome de Longchamp. Une vitre, façon atelier, offre un aperçu sur les cuisines. Ici, on concocte une cuisine actuelle et gourmande, jamais ennuyeuse – magret de canard rôti, jus vinaigré, betteraves et noisettes ou encore ce riz au lait, caramel et riz soufflé, gourmand en diable grâce à cette crème montée vanillée et cette généreuse couette de caramel déglacé au beurre demi-sel... Psst :à l'arrière de ce Bib gourmand, une cour-terrasse cachée avec verdure.
Rosette, à 15 minutes de Place de Clichy
Pâté en croûte, ris de veau, gâteau au chocolat : voilà les plats alléchants qui font déjà la renommée de ce Bib Gourmand ouvert par un jeune couple passé par les belles maisons. Baptisé en hommage à leurs racines lyonnaises, Rosette cultive le bon et le beau, notamment les légumes bio d’un producteur de l’Essonne. Au déjeuner, menu du jour et menu en 5 plats sans choix (disponible aussi le soir) renouvelé selon la saison. Chouette décor dans l’esprit d’un bouchon contemporain qui associe touches modernes et antiquités bien choisies. Petite capacité, cuisine ouverte et quelques places au comptoir. Belle carte des vins et même des pots lyonnais !
Bonnotte, à 5 minutes du stade Roland-Garros
A seulement 5 minutes en voiture du célèbre court de tennis, le restaurant d’Antoine Guichard (l’ancien second de David Bizet) et de Manon Negretti rend hommage à l'Île de Noirmoutier dont la bonnotte est une variété de pomme de terre locale. Dans un décor de bistrot sobre et contemporain, l’assiette joue la carte d’une cuisine bistronomique dans l'air du temps, concoctée à base de bons produits frais. Menu au déjeuner, et carte le soir.
Isolé, à 16 minutes de Nation
À proximité de la mairie de Montreuil, une maison de plain-pied, nantie d’une terrasse et même d’un petit potager ! Aux commandes ? Victor Gaillard et Alice di Cagno (ex-Chatomat à Ménilmontant) qui proposent au déjeuner un menu canon à prix doux, misant sur des produits sans fioritures : arancini au cresson et noisettes, pecorino pepato ; effiloché de veau sauce blanquette, polenta crémeuse et champignons de Paris ; gâteau de semoule au rhum, poire pochée au thé fumé. Au dîner, pendant les trois derniers jours de la semaine, les assiettes montent en gamme et en créativité. Petite sélection de vins naturels et bio.
Ochre, à 20 minutes de la Fondation Louis Vuitton
Murs en pierre de Causse, poutres anciennes, tables design en granit... Bienvenue dans l'univers de Baptiste Renouard, seulement 32 ans et déjà un CV impressionnant. En cuisine depuis ses 14 ans, passé en formation chez Lasserre, Robuchon, Alléno puis au Laurent et à L'Escargot 1903... Voilà qui vous pose un cuistot ! Une cuisine enlevée, joyeuse, carrée techniquement, dans laquelle le végétal joue un grand rôle. 70% des herbes et fleurs utilisées proviennent de la cueillette du chef sur l'île des Impressionnistes. Et, argument ultime : une belle terrasse ensoleillée, nichée dans une pavée semi-piétonne !
Le Saint Joseph, à 20 minutes de l'Arc de Triomphe
Gros coup de cœur pour ce bistrot de quartier, qui mijote une goûteuse cuisine au goût du jour, déclinée sous forme d'un menu-carte, imaginé par le chef Benoît Bordier, passé par les Régalade de Bruno Doucet et étoilé à Jean (Paris 9). On se régale dans une ambiance familiale, jusqu'à la petite carte des vins, mettant en avant des femmes vigneronnes.
L'Ours, à 20 minutes de Bastille
Jacky Ribault (Qui Plume La Lune, dans le 11e) n’en fait pas mystère : cet Ours, installé près du château de Vincennes, représente l’aboutissement de sa carrière. Il l’a conçu à son image, jouant sur les espaces et les formes, dans un mariage réussi de bois, métal, pierre et cuir : un écrin formidable, en cohérence avec les créations culinaires dont il a le secret. Car dans l’assiette, on retrouve tout ce qu’on aime chez ce cuisinier d’expérience, volubile et passionné : le coup de patte instinctif, le visuel soigné, les inspirations brutes qui subliment des produits de premier choix.
Villa 9Trois, à 15 minutes de Nation
Le jeune et talentueux Camille Saint-M'leux est parti voguer vers de nouvelles aventures (il se murmure qu'il ouvrira bientôt son propre restaurant !), mais cette oasis de verdure étoilée, au cœur de la banlieue parisienne urbanisée est toujours une agréable halte. En traversant le parc arboré de cette villa du 19ème siècle, on croise un potager, des ruches et même une serre d'agrumes. Aux beaux jours, profitez de la terrasse couverte de parasols blanc enluminés de guirlandes.
Photo de Une : La terrasse immaculée de la Villa 9Trois © Clémence Losfeld
