Dining In 1 minuut 12 december 2020

Bib@home: ons take-away aanbod voor MICHELIN sterren in Leuven

De Belgische chefs laten zich niet kisten. Ondanks de gezondheidscrisis ten gevolge van het coronavirus en de tijdelijke sluiting van de restaurants, blijven ze het beste van zichzelf geven. We zetten graag enkele afhaalinitiatieven in de spotlights, zoals deze drie Leuvense restaurants met een MICHELIN ster.

Leuven MICHELIN Guide Belgium & Luxembourg Takeaway

Restaurant Arenberg mag je gerust een vaste waarde noemen. Een klassieke topper die nooit ontgoochelt. Chef Lieven Demeestere krijgt sinds kort de steun van zijn zoon Abel in de keuken. Elk week verwennen ze hun gasten met twee attractieve menu’s (55 euro). Deze week hebt u de keuze tussen een menu met noordzeevis en een menu met hertenkalf. Kiest u liever à la carte? Ook hier zorgen ze voor, en wat een keuze! Pomme moscovite, wildragout, kalfsblanquette; noem maar op. Voor Kerstmis en oudejaarsavond hebben de chefs een mooi menu (88 euro) samengesteld met onder meer noordzeevis en wildgerechten.

Philippe Heylen van restaurant EED zweert eveneens bij mooie producten. Het restaurant vierde eind november zijn derde verjaardag en is op die korte tijd uitgegroeid tot een geprezen zaak. Waarom? Daar komt u snel achter als u het kerstmenu (80 euro) bestelt. Dit mag u verwachten: tartaar van zalm, een halve gegratineerde kreeft met aardpeer en curry, Mechelse koekoek en eindigen met een crème van chocolade en kardemom. Bestellen maar!

Niels Brants is nog zo’n talentvolle chef die Leuven mee op de culinaire kaart heeft gezet. Hij pakt elke week uit met een nieuw drie- of viergangenmenu (40 of 50 euro). Deze week smult u bijvoorbeeld van wilde zalm met een crêpe vonnassienne en crème crue. Of wat dacht u van gelakte paling met ganzenlever en dashi? Top! Er is wel slecht nieuws als u bij EssenCiel wou bestellen voor Kerstmis of nieuwjaar: alles is nu al uitverkocht.

Dining In

Blijf ontdekken - Verhalen die u waarschijnlijk graag leest

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.

Inschrijven

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.