m
MICHELIN Gids Belgium

EED

  • Vaartstraat 14, Leuven, 3000, België
  • 55 - 140 EUR • Moderne keuken
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Zoek soortgelijke zaken
m
MICHELIN Gids Belgium

EED

  • Vaartstraat 14, Leuven, 3000, België
  • 55 - 140 EUR • Moderne keuken
Het advies van de MICHELIN Gids

Bij EED regeert de kracht van minimalisme. Philippe Heylen slankt zijn gerechten af tot enkel de belangrijkste ingrediënten overblijven. Hier ligt geen onnodige opvulling op het bord. De kwaliteit van het product spreekt voor zich. De groentegarnituren zijn even belangrijk als het hoofdproduct. Chef Heylen is to the point en origineel.

Hij weet te intrigeren met herkenbare smaken. De diepgang van zijn sauzen brengt de gerechten helemaal tot leven. Dat is ook een verdienste van vader Frank, die zelf chef is en de kookmicrobe doorspeelde aan zijn zoon. Hij verzorgt samen met Maxime de bediening in dit statige herenhuis.

De kurken muur en de donkere kleuren zorgen voor intimiteit. Achteraan is er een gezellig omsloten terras. Het jeugdig enthousiasme van EED is aanstekelijk!

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ó Goede standing
Specialiteiten
  • Slaatje van handgepelde noordzeegarnalen met koolrabi, kaviaar en kruidenolie
  • Gepocheerde kreeft met artisjok, courgette en bergamot
  • Framboos met zuring en kardemom

Faciliteiten & Diensten

  • E Verboden te roken in het restaurant
  • r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
  • û Vegetarisch menu
  • { Salons voor apart diner
  • T Airconditioning
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+32 16 19 06 14
Openingstijden
Gesloten: 21 december-5 januari, 15 februari-18 juni, 5-13 april, 19-29 juli, maandag, middag: dinsdag, middag: zaterdag, zondag

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.