m
MICHELIN Gids Belgium

Hofke van Bazel

  • Koningin Astridplein 11, Bazel, 9150, België
  • 39 - 118 EUR • Marktkeuken, Seizoenskeuken
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Zoek soortgelijke zaken
m
MICHELIN Gids Belgium

Hofke van Bazel

  • Koningin Astridplein 11, Bazel, 9150, België
  • 39 - 118 EUR • Marktkeuken, Seizoenskeuken
Het advies van de MICHELIN Gids

Staan Kris De Roy en souschef Sylvester Schatteman niet in de keuken? Zoek ze dan in de groente- en kruidentuin (een bezoekje waard!). Het is hun passie. Een inspiratiebron. Alles begint bij de liefde voor het product. Of het nu wortel, duif of aardbei is: hier wordt niet gemorreld aan topkwaliteit.

Groenten en kruiden voeden de originaliteit van chef De Roy. Gekonfijt, gelakt, in een ragout of schuimige jus? Het is boeiend hoe hij ze op ontelbare manieren bewerkt. Verwacht verrast te worden. Wilt u all the way gaan? Neem dan een kijkje in de kaviaar-bar.

De landelijke charme en romantische ambiance van dit Hofke vormen de ideale setting om het beste van de natuur te degusteren. De collectie Michelin-gidsen, wijnkelder (zichtbaar dankzij de glazen vloer) en suites maken dit pure verhaal af.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ô Zeer goede standing. Onze mooiste adressen.
Specialiteiten
  • Quinoa, kikkererwten, rode biet en granaatappel
  • Wilde zeebaars in zoutkorst met kleurtomaten, basilicum en saffraanboter
  • Cheese cake met praliné van pijnboompitten, frambozen en vijgen

Faciliteiten & Diensten

  • Met kamers
  • E Verboden te roken in het restaurant
  • r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
  • û Vegetarisch menu
  • { Salons voor apart diner
  • T Airconditioning
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+32 3 744 11 40
Openingstijden
Gesloten: 1-16 september, maandag, dinsdag, middag: zaterdag

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.