MICHELIN Gids België
Fine Fleur
- Lange Gasthuisstraat 41b, Antwerpen, 2000, België
- 70 - 120 EUR • Creatief
Te zien in:
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
MICHELIN Gids België
Fine Fleur
- Lange Gasthuisstraat 41b, Antwerpen, 2000, België
- 70 - 120 EUR • Creatief
Te zien in:
Het advies van de MICHELIN Gids

Sereniteit en contemporaine klasse typeren Fine Fleur, een van de toprestaurants die luxehotel Botanical als thuisbasis hebben. U ziet het keukenteam aan het werk achter het lichtjes getinte glas en wordt bediend door een jong en enthousiast bedieningsteam. Hier wordt niets overgelaten aan het toeval. Van de interessante wijnpairings tot de chefs die borden komen inzetten: Fine Fleur neemt u mee in zijn verhaal.
Jacob Jan Boerma en Thomas Diepersloot brengen hier hun versie van finesse op het bord. Luxeproducten worden begeleid door de klassieke power van intense sauzen, een zekere Nederlandse branie met uitheemse smaakmakers en friszurige spanning die deze chefs typeert. Perfect gegaarde IJslandse langoustine wordt bijvoorbeeld bijgestaan door een prikkelend samenspel van gerookte rode biet, texturen van biet voor extra structuur, en wortel en meiknol die samen met een vinaigrette van kombava voor fraîcheur en nuance zorgen. Dit is het soort diepgang dat u van Fine Fleur mag verwachten. Oprechte fine casual dining!
- m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
-
T Airconditioning
-
V American Express kredietkaart
-
Krediet- en debetkaart aanvaard
-
} MasterCard (Eurocard) kredietkaart
-
r Terras
-
a Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
-
K Valet service
-
X Visa kredietkaart

News & Views
3 minuten
Boury wordt bekroond met drie sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022
• Drie nieuwe restaurants worden met twee MICHELIN Sterren onderscheiden. • 16 nieuwe restaurants worden voor het eerst bekroond met een MICHELIN Ster • Restaurant ¡Toma! in Luik krijgt een Groene MICHELIN Ster voor zijn inzet voor een duurzame gastronomie

News & Views
1 minuut
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Roeselare? Een grande dame die zichzelf heeft heruitgevonden en twee sterren heeft? En welke kasteel is bekroond met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.