美味尋真
最新上線
美味尋真
2 分鐘
東京龍吟即將遷到日比谷
台北「祥雲龍吟」剛在首本《臺北米其林指南》中摘下兩星，而其米其林三星的東京本店「龍吟」也有好消息公布：這個 8 月，餐廳將遷入位於皇居附近的日比谷新址，把創辦人山本征治理想中的餐廳實現出來。
美味尋真
1 分鐘
Guillaume Coulbrant 和蔡依林：風土和人情
在 3 月 14 日舉行的「星耀台灣 美饌啟航」晚宴，六道菜各由不同的頂級大廚準備。壓軸的甜點，由臺北文華東方酒店行政西點副主廚 Guillaume Coulbrant 與歌手蔡依林共同創作，呈現寶島特有的人情味。
美味尋真
1 分鐘
陳建太郎：地理的優勢
在3月14日舉行的「星耀台灣 美饌啟航」晚宴，六道菜各由不同的頂級大廚準備。新加坡「四川飯店」主廚陳建太郎準備的一道梭子蟹配米線菜色，味道層次豐富，表達了他對台灣新鮮食材的欣賞。
美味尋真
1 分鐘
山本征治和稗田良平：歷史的傳遞
在 3 月 14 日舉行的「星耀台灣 美饌啟航」晚宴，六道菜各由不同的頂級大廚準備。東京米其林三星餐廳「龍吟」主廚山本征治及台北「祥雲龍吟」主廚稗田良平創作的椀物，呈現了台灣大地滋養的滋味。
美味尋真
1 分鐘
精彩片段：「星耀台灣 美饌啟航」晚宴
《米其林指南臺北 2018》標誌《米其林指南》首次登陸臺北，在結果公布的 3月 14 日晚上，我們與一眾饗客及新鮮出爐的米其林星級餐廳的大廚，在臺北文華東方酒店一同享受頂級大廚準備的佳餚，度過了難忘的一夜。
美味尋真
1 分鐘
牛肉麵 台北人的共同記憶
臺北首屆「必比登推介」名單，昨天剛剛出爐，當中有八家牛肉麵店上榜。牛肉麵是國民美食，更像是近代台北的一份活歷史，它與城市脈動緊密連結，一碗麵就能道出台北飲食軌跡。
