美味尋真
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牛肉麵 台北人的共同記憶
臺北首屆「必比登推介」名單,昨天剛剛出爐,當中有八家牛肉麵店上榜。牛肉麵是國民美食,更像是近代台北的一份活歷史,它與城市脈動緊密連結,一碗麵就能道出台北飲食軌跡。
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關於《米其林指南台北》
台北,一個三步一小吃店、五步一大餐廳的城市,一直是饕家的美食天堂。 從街頭小吃到國際名廚的精緻料理,台北的飲食貌,豐富而多元。現在,台北將成為全球第 30 個獲《米其林指南》評價的地區。 《米其林指南台北》網站由全球出版公司 Robert Parker Wine Advocate 籌劃、推出 。...