餐廳
侯布雄
- 信義區松仁路28號5樓 (寶麗廣場), Taipei, 110, 臺灣
- $$$$ · 時尚法國菜
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侯布雄
- 信義區松仁路28號5樓 (寶麗廣場), Taipei, 110, 臺灣
- $$$$ · 時尚法國菜
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米其林指南的觀點
二星：卓越烹飪
貫徹集團其他分店的設計風格，以紅黑色調，搭配富情調的燈光和開放式廚房，充滿個性。日籍主廚於集團工作多年，深諳經典菜色精髓，並在保留經典菜餚的同時，巧妙融入東洋風格。菜單之中，多款海鮮料理都是他的拿手品項，值得品嚐。餐廳提供套餐、單點和小份量菜色，選擇多元。
服務與設施
- 供應優質餐酒
- 吧檯式
- 室外停車場
- 空調
可接受信用卡
地點
資訊
精湛廚藝
5 分鐘
新主廚、新菜單、星級餐廳期間限定餐會——臺灣米其林餐廳十一月值得關注新動態
從迎接新主廚掌舵新風格、難得一見的跨海合作、期間限定的四手餐會到不能錯過的季節蟹蟳鮮味，一起來看看十一月米其林指南推薦餐廳有哪些值得關注與期待的新動態！
食話實說
4 分鐘
面對面：台北米其林二星餐廳侯布雄新任主廚松尾洋平
在侯布雄集團 10 年，松尾洋平帶有濃厚的侯布雄 DNA，對優質食材要求、創作菜色遵循純粹不複雜的哲學，也擁有追求完美和不斷求進步的信仰。但在他的菜色中，又可以觀察到他日本出身的細膩與巧思。
真材食料
6 分鐘
台灣 11 家提供葡萄酒或調酒外帶的米其林餐廳
因應疫情，不少米其林餐廳推出餐酒搭配、葡萄酒外帶甚至在家享用的調酒組合——雖沒辦法到餐廳，也能在家享受米其林餐廳豐富的酒藏，或是侍酒師、調酒師的搭配巧思。餐酒搭配、小酌一杯的樂趣，抗疫在家，一樣不少。
