ทานอาหารนอกบ้าน 1 minute 02 ตุลาคม 2019

ร้านรางวัลดาวมิชลินที่คนนิยมลงอินสตาแกรมมากที่สุดในปีพ.ศ.2562

เมื่อคุณมีโอกาสไปร้านเหล่านี้ คงอดใจไม่คว้ากล้องมาถ่ายรูปอวดเพื่อนก่อนทานไม่ได้

จะเห็นด้วยหรือไม่ก็ตาม คนไม่น้อยอดถ่ายรูปอาหารลงอินสตาแกรมไม่ได้

Sühring (รางวัล 2 ดาวมิชลิน)
เริ่มจากอะไรดีนะ เบียร์เหยือกจิ๋ว หรือชิ้น Leberkäse โปะหน้าด้วยไข่แสนน่าเอ็นดู แต่หน้าต่างบานยาวตั้งแต่พื้นถึงเพดาน มองทะลุเห็นสวนสวยก็งาม ทุกอย่างที่ร้านนี้ถ่ายรูปออกมาสวยแน่นอน ตั้งแต่การตกแต่งที่ใส่ใจ แต่ดูเรียบง่าย ไปจนถึงอาหารชิ้นพอดีคำของทางร้าน มุมโปรดของเราคือมานั่งทานมื้อเที่ยงในห้อง Winter Garden แสงธรรมชาติสาดเข้าเลนส์กล้องกำลังดี รูปออกมาไม่มืด

ฤดู (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
สั้น ๆ เลยว่า กุ้งแม่น้ำ ยังไม่หมดแค่นั้น มันคือกุ้งแม่น้ำราด pork belly jam (ใช่แล้วค่ะ “แยมหมูสามชั้น”) และกะปิ เคียงด้วยข้าวออร์แกนิคนุ่มฟูสีสด ถ้าไม่เชื่อ ลอง search ในอินสตาแกรมก็ได้ ทุกคนที่ไปร้านต้องอวดรูปเมนูนี้ แต่เมนูอื่นก็นำวัตถุดิบหายากมารังสรรค์ให้งดงามไม่แพ้กัน ทั้งพวงไข่มดแดง เห็ดป่า ดอกมะขาม และปลากรอบ

Gaa (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
แสงนวล ๆ ในร้านสีม่วงเข้ม พร้อมภาพวาดหญิงสาวบนกำแพงอันเป็นเอกลักษณ์ บรรยากาศร้าน Gaa ถือเป็นขุมทองชาวอินสตาแกรม แถมเราอดคิดไม่ได้ว่าเชฟการิมาคิดไว้แล้วว่าเมนูใบพลูเคลือบช็อกโกแลต และหมูสามชั้นที่ประดับประดาด้วยสีสันต้องขึ้นกล้อง เมนูอื่น ๆ ก็ประณีตน่าเก็บความประทับใจไว้ไม่แพ้กัน ไม่ต้องเขิน เปิด app แล้วแชะเลย

ศรณ์ (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
บางเมนูร้านศรณ์อาจไม่ได้เหมาะถ่ายอวดเพื่อนทุกอย่าง แต่จะแคร์ทำไม เพราะแค่ add location ว่าอยู่ที่ร้านซึ่งต้องจองกันข้ามเดือนก็กระตุกต่อมอิจฉาได้มากแล้ว แต่เราไม่ได้จะบอกว่าอาหารที่นี่ไม่เหมาะถ่ายรูป ข้าวยำทางร้านน่ารักมาก สีสันสดใส แถมมาในจานที่ปั้นโดยศิลปินท้องถิ่น เพิ่มคุณค่าให้กับมื้ออาหาร หรือจะสั่งอีกเมนูยอดนิยมอย่างจักจั่นทะเล ที่นำวัตถุดิบจากภูเก็ตมาทอดแล้วคั่วกับพริกเกลือและกระเทียมเจียว กรอบอร่อยแถมถ่ายรูปขึ้น

Ginza Sushi Ichi (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
แค่คำว่า “โอมากาเสะ” และ “ไม้ฮิโนกิ” ก็รู้แล้วว่ากล้องต้องพร้อมสำหรับทูน่าแสนสดชิ้นวาววับบนข้าวซูชิ และเชฟผู้รังสรรค์ความอร่อยหลังเคาน์เตอร์ เราแนะนำให้เอาใจ Follower ของคุณด้วยภาพเมนูที่อัดแน่นด้วยอูนิ แถมโรยด้วยอิคุระเม็ดงาม ทานเสร็จไปหลายวันยังต้องเลื่อนกลับมาชื่นชมในความตระการตา

เจ๊ไฝ (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
มีโอกาสทานเจ๊ไฝแล้วไม่ลงรูปถือว่าไม่ได้ไป แค่รูปกำลังตักไข่เจียวปูชิ้นโตเข้าปากก็สื่อแล้วว่าคุณคู่ควร เพราะอดทนรอคิวนานหลายชั่วโมง ตอนนี้ยาวยิ่งกว่าเดิมหลังได้ลง Netflix ยิ่งถ้าได้รูปคู่เจ๊ไฝก็คือได้เคียงไหล่คนดังมาแล้ว อวดต่อได้สองเด้งเลยทีเดียว แต่อย่าลืมถ่ายรูปอาหารจานโตที่มีสัตว์ทะเลแหวกว่ายอยู่จนล้น

Canvas (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
ประตูโค้งหน้าทางเข้า ครัวเปิดตระการตา แถมอาหารแสนงามทุกจาน ร้าน Canvas จึงเป็นดินแดนในฝันชาวอินสตาแกรมอีกแห่ง ถ่ายรูปได้ไม่หยุดตั้งแต่เดินเข้าร้าน แถมถ้าได้ที่นั่งเคาน์เตอร์จะได้รูปเก๋ ๆ ของเชฟไรลีย์และทีมที่กำลังรังสรรค์อาหารเพื่อคุณ เราแนะนำให้ลองซูมตอนเชฟกำลังยัดไส้พริกหยวกด้วยปลาสเตอร์เจียนหรือหัวหมู

สวรรค์ (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
เตรียมกล้องให้พร้อมตลอดเวลาเมื่อเข้าร้าน เชฟอ้อมอาจนำเสิร์ฟอาหารไทยแท้แสนสร้างสรรค์ด้วยตัวเอง หรือแม้แต่ทำให้ดูที่โต๊ะเลยด้วยซ้ำ เมนู 9 คอร์สจะพาคุณเดินทางทั่วไทย พร้อมนำเสนออาหารไทยดั้งเดิมในรูปแบบที่คาดไม่ถึง คั่วกลิ้งของคุณอาจมาพร้อมไข่ปูม้าและปูทั้งตัว ตัวร้านที่แสงสลัวเหมาะเป็นพื้นหลังให้สีส้มแดงของเมนูเรียกน้ำย่อยอย่างไข่หอยเม่นฮอกไกโด

พรุ (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
ว่ากันว่าภาพสื่อเรื่องราวได้ เรื่องราวจากพรุจะทำให้คุณประทับใจไม่ลืมเลือน ด้วยแนวคิด farm to table สมุนไพร ดอกไม้ พืช ผักที่เรียงร้อยกันบนจานอาหารมาจากสวนที่ทางร้านปลูกเอง ส่วนอาหารทะเลมาจากชุมชนประมงรอบ ๆ ทิวทัศน์ทะเลอันดามันเป็นอีกโบนัสห้ามพลาด

Paste (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
เรารักความหรูเรียบของร้านนี้ เส้นเกลียวกลางร้านที่สานจากรังไหมต้องมีสักรูป หน้าต่างสูงจากพื้นถึงเพดานรับแสงธรรมชาติ ให้ความสว่างไม่ต้องพึ่งแฟลช ไม่มีใครว่าอะไรถ้าคุณมัวแต่ตื่นเต้นกับการถ่ายรูปเมนูแสนสวยงามตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็นยำรากชูใส่ล็อบสเตอร์และเห็ดโมเรล ค็อกเทลแสนงดงาม และขนมไทยตีความใหม่

ทานอาหารนอกบ้าน

ติดตาม 'มิชลิน ไกด์' ผ่านช่องทางโซเชียล เพื่อจะได้ไม่พลาดเรื่องราวน่าสนใจและเบื้องหลัง