吃和玩乐 1 分钟 2017年7月30日

旧金山最潮鸡尾酒吧

下一次到美国西岸旅游,不妨到以下鸡尾酒吧小酌一杯。

美国 饮料 鸡尾酒

美国旧金山的鸡尾酒酒吧选择繁多,而且每一家风格各异,调酒师花尽心思调配出各种不同风味的鸡尾酒,所以说,在这个纸醉金迷的大城市,任何时候都适合把酒作乐!我们介绍5间别树一格的鸡尾酒酒吧。
Alembic酒吧。图片提供:Alembic
Alembic酒吧。图片提供:Alembic

Alembic

Alembic 酒吧的艺术性创意鸡尾酒以怪取胜,比如在鸡尾酒中加入玫瑰果和日本南瓜香料。推荐以 Hamilton 86 Demerara 朗姆酒、阿马罗利口酒、柑桔利口酒和自制的葡萄柚与芹菜味苦味酒调配而成的招牌作 Sourdough。酒吧也售卖豆芽炸丸子搭配胡菜叶酸奶和 Calabrian 辣椒。
地址:1725 Haight Street(The Haight)

The Devil’s Acre

这家位于旧金山北滩心脏地带“魔鬼”酒吧常常座无虚席,所以需要事先订位。这个具有老药房风格的酒吧除了吸引不少海滩客,更是年轻人的最爱蒲点。需要一点酒精的慰藉?“The Three Sworn Enemies ” 这款撒上金粉,并以Cyrus Noble 波本威士忌、花卉大罂粟力娇酒、香草糖浆,安高天那苦酒和柑橘苦精调配的鸡尾酒可以治愈你。
地址:256 Columbus Ave (North Beach)

Novela的鸡尾酒。图片提供:Novela
Novela的鸡尾酒。图片提供:Novela

Novela

Novela 是图书馆书呆子的完美饮酒地点。走进这家以书为主题的鸡尾酒酒吧,经典文学著作整齐并排,巨型真皮休闲椅和吊灯洋溢复古情怀。这里售卖的鸡尾酒都以伟大文学人物命名。我们喜欢 Jay Gatsby,这是以波本酒和烟熏艾雷岛威士忌酒加上三种利口酒(草药、青核桃酒和甜杏仁味的蒂萨诺酒)所调配。别错过这里的鸡尾酒,目前主打的正是鲜果味的草莓、血橙、印度奶茶和新鲜龙蒿口味。
地址:62 Mission Street(SOMA )

Farmer Brown

Farmer Brown鸡尾酒空间宽大,拥有充足座位,设计具乡村气氛并售卖美食和鸡尾酒。推荐经典波本鸡尾酒搭配红糖、桑叶、覆盆子果酱和自制姜花蜜调配的Old-Soul Fashioned, 味道像是浸在波本酒的果酱吐司!

另一款“前门廊冰茶”(Front Porch Iced Tea)是有波本酒、蜂蜜、自制姜花蜜和新鲜冰茶调配,清爽怡人。肚子饿了可以叫经典南方炸鸡来搭配鸡尾酒。
地址: 25 Mason Street (Market)

Smuggler’s Cove

这个以海盗为主题的酒吧主打“刻奇酒”,但这里所售卖的朗姆鸡尾酒单也很有“饮”头。进入地下酒吧黑暗处,点一杯以多种朗姆酒、枫糖浆、法勒诺姆糖浆、库拉索酒、青柠、葡萄柚汁、香草和杏仁调配的Captain’s Grog。
地址:650 Gough Street (Hayes Valley)


本文于2017年2月刊载于Robert Parker Wine Advocate网站。点击这里查看更多关于葡萄酒杂志Wine Journal的文章。

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