U.p.e.p.i.d.d.e. è un apprezzato Bib Gourmand della Guida MICHELIN a Ruvo di Puglia in provincia di Bari e l’acronimo di unico posto esclusivo per individui di doppia esigenza. Situato nel centro storico del borgo a pochi minuti di cammino dalla cattedrale romanica dedicata a Santa Maria Assunta ed al museo archeologico “Jatta” con antichi bronzi e ceramiche da località pugliesi e greche, l’effervescente e ricercato locale adiacente alle mura aragonesi del XVI secolo ha spazi interni scavati nella roccia, oltre 650 etichette nazionali ed internazionali nella bella cantina visitabile e proposte culinarie improntate sul recupero dei piatti tipici della tradizione.

Erbusco nella zona di Franciacorta è sinonimo di vigne, relax e cucina; connubio ideale per un weekend all’insegna di spumanti pregiati, piatti creativi e lussuose notti in strutture come l’Albereta.

Il ristorante Caino di Montemerano - due stelle MICHELIN ed un legame inscindibile con la terra che lo circonda - ha fatto conoscere al mondo la cucina maremmana in veste raffinata e contemporanea grazie alla sensibilità gastronomica e caparbietà della grande cuoca Valeria Piccini: «Creare un posto del genere in un piccolo paese medioevale, per altro raggiungibile solo attraverso tortuose strade di campagna e distante da tutto, è stato molto complicato ma io e mio marito - entrambi testardi e affezionati al luogo - siamo sempre riusciti a portare avanti l’attività. E adesso abbiamo anche il prezioso aiuto di nostro figlio Andrea».

Temporis ottiene la sua prima stella

Tris d’assi, riconquiste di coppia e solisti di scuola verace.

Il rarefatto richiamo dell’arte e le codifiche culinarie dei collezionisti di stelle.

Dieci è il numero dei fuoriclasse e Mauro Uliassi - decimo tre stelle MICHELIN della selezione 2019 - rientra da molte lune nella ristretta categoria dei fenomeni.

Nel loro insieme, i quattro premi speciali de la guida MICHELIN 2019 a cominciare dal sempre più delicato e fondamentale apporto del servizio di sala, rappresentano le fondamenta ideali della ristorazione d’autore.

Vibranti, colte, riflessive: sono le nuove stelle MICHELIN del sud Italia. Una collezione di cucine eccellenti da Matera a Catania passando per l’Aspromonte tra voglia di futuro, territorio e grandi ambizioni sorrette da potenzialità – per esecuzione e pensiero - mai così elevate.

Accomunati da carattere, personalità, dimestichezza con i mezzi di comunicazione contemporanei e coraggio nel proporre la propria particolare visione gastronomica, Davide Caranchini del ristorante Materia e Mariano Guardianelli di Abocar Due Cucine illuminano Cernobbio e Rimini con la stella MICHELIN.

La Trattoria della Posta – piatto de la guida MICHELIN a Monforte d’Alba – è un classico ed elegante locale di campagna dove gustare piatti della tradizione langarola rivisitati con innata raffinatezza.

Panoramico, elegante ed espressione di una passione di famiglia che arde da generazioni, il ristorante La Torre di Numana – insignito con il piatto de la guida MICHELIN – è una solida garanzia di freschezza e qualità nella Riviera del Conero.

La trattoria Al Bersagliere – Bib Gourmand de la guida MICHELIN nel cuore dell’antico borgo dei Filippini – è un indirizzo dall’ottimo rapporto qualità/prezzo in cui degustare autentici sapori scaligeri e ricette della tradizione veneta.

Abocar Due Cucine è una trattoria moderna nel centro storico di Rimini “condotta da due capaci giovani che vi conquisteranno per fantasia e qualità”.

Mangiare in hotel a Firenze? Certo che sì! Soprattutto quando la scelta è tra ristoranti una stella MICHELIN come il sofisticato Borgo San Jacopo dell’Hotel Lungarno, il Palagio nello sfarzoso Four Seasons ed il Winter Garden by Caino al The St. Regis.

Soprannominata la “Regina delle Dolomiti” grazie a paesaggi di rara bellezza, atmosfere mondane e storici indirizzi d’alta quota de la guida MICHELIN come la Baita Piè Tofana, Cortina è una delle destinazioni più ambite e scenografiche di tutto l’arco alpino.

Michelin è particolarmente lieta di presentare la terza edizione de la guida MICHELIN Shanghai.

L’Osteria Il Maialetto di Monsummano Terme in provincia di Pistoia – piatto de la guida MICHELIN e locale adiacente alla Macelleria da Giacomo aperta nel ’68 – “è un vivace indirizzo dallo spirito giovanile, dove gustare una schietta cucina toscana”.