L’Osteria Bartolini - nuovo Bib Gourmand de La Guida MICHELIN - è mare e ricette della Romagna nel cuore di Bologna. Un locale giovane e sofisticato, con ambiente contemporaneo e riflessivi accorgimenti estetici come gli arredi e le posate volutamente “sciupati” a ricordare passato e salsedine dei locali sulle spiagge del litorale.

La Taverna di San Giuseppe è il Bib Gourmand de la Guida MICHELIN nel cuore della Siena storica. Ricavato all’interno di mura risalenti al 1100 ed a pochi minuti a piedi da Piazza del Campo – dove una visita al Palazzo Pubblico con i lungimiranti affreschi di Ambrogio Lorenzetti è d’obbligo – l’indirizzo è una solida ed affidabile realtà contraddistinta da un ottimo rapporto qualità/prezzo e prodotti regionali accuratamente selezionati.

Storia di un giovane cuoco: qualche anno di apprendistato ed eccolo proporre non lontano da Verona una rimarchevole cucina che impressiona per equilibrio e maturità.

La Degusteria del Gigante – piatto de La Guida MICHELIN nella parte alta di San Benedetto del Tronto – sorge all’interno di un signorile palazzo d’epoca su fondazioni e grotte quattrocentesche utilizzate all’epoca per proteggersi dagli attacchi dei saraceni.

Al ristorante Rosselli 77 di Cuorgnè – Bib Gourmand de la Guida MICHELIN a metà strada tra Torino ed il Parco Nazionale del Gran Paradiso – specialità regionali e antiquariato convivono in insolita armonia all’interno di un locale unico nel suo genere che per molti aspetti rappresenta la sublimazione della cucina casalinga d’autore.

Una stella MICHELIN, 65.000 bottiglie di vino in una cantina “leggendaria” e panorami dai vigneti di nebbiolo alle Alpi. Meraviglie de La Ciau di Tornavento di Treiso; ristorante all’interno di una tipica costruzione in stile littorio risalente al 1931 nel cuore delle Langhe Patrimonio Unesco.

Il ristorante Casa Iozzìa – piatto de la Guida MICHELIN a sottolineare una cucina di qualità – è un angolo di Sicilia nel cuore di Vitorchiano, antico borgo ai piedi dei Monti Cimini poco distante da Villa Lante ed il Parco dei Mostri di Bo Marzo.

Green T della maestra Yan è un raffinato viaggio nella gastronomia cinese ed un elegante Casa del Tè in cui sorseggiare la bevanda che Han Suyin definì “regolatrice di tutte le forze vitali”.

Il ristorante Rosmarino dell’hotel La Meridiana di Garlenda – Relais&Chateaux di charme tra Montecarlo e Portofino – è l’indirizzo ideale per scoprire sapori, natura, tradizioni e borghi della Liguria.

L’enoteca Posta di Montespluga all’interno dell’omonimo albergo è un imperdibile indirizzo gioiello della guida MICHELIN tra le montagne che circondano il Passo dello Spluga al confine tra Italia e Svizzera.

L’Osteria Arbustico – luminosa stella Michelin nel minuscolo comune di Valva – è un imperdibile racconto culinario dall’altra Campania firmato dallo chef Christian Torsiello.

Il Bettelmatt è un pregiato formaggio a pasta semi cotta prodotto a duemila metri d’altezza nei sette alpeggi estivi dell’Ossola superiore. Zona di panorami alpini, laghi, aria pulita, vette innevate e gustosi indirizzi della guida MICHELIN come il Walser Schtuba.

Il Rifugio Fuciade (piatto nella guida MICHELIN 2017) sorge tra vette dolomitiche e alpeggi a 1982 metri di quota ed è uno dei pochi indirizzi gourmet della Guida Michelin del Passo San Pellegrino; punto d’incontro tra Val Di Fassa e Val Biois.

Se a livello gastronomico la città di Copenhagen fa parlare di sé in tutto il mondo, buona parte del merito è del ristorante Geranium; primo ed unico tre stelle MICHELIN nella storia della Danimarca grazie alle straordinarie capacità di chef Rasmus Kofoed. Orgoglio nazionale per quantità e qualità dei premi ricevuti ed autore di un leggero, lucido e dinamico menu degustazione.

Cena sul litorale; con i “piedi quasi nella sabbia, il mare a portata di mano” e la garanzia di qualità del piatto MICHELIN. Tutti ottimi motivi per scoprire le rilassanti atmosfere e le specialità ittiche del ristorante Le Vele di Misano Adriatico: locale elegante e luminoso con sfumature di bianco ed ampie vetrate da cui ammirare tramonti rosa e orizzonti blu.

Il Papavero – ristorante una stella MICHELIN di Eboli – è un luogo dalla grande umanità, dove le ricette raccontano storie di famiglia e territorio diventando un veicolo per calorosi messaggi di ospitalità. Alla sincera ed entusiasta accoglienza inoltre, l’intima risorsa di corso Garibaldi aggiunge una cucina in cui tradizione e contemporaneità “si sposano in maniera semplice e ben riuscita”.

Piatto de la guida MICHELIN “celato in una piccole corte del centro di Venezia” nei pressi della splendida Scala Contarini del Bovolo, il ristorante Ai Mercanti è un interessante realtà a conduzione famigliare dall’aspetto “signorile, elegante, ma non privo di calore” contraddistinto da un buon rapporto qualità/prezzo che lascerà il cliente pienamente soddisfatto.

Il ristorante due stelle MICHELIN Piccolo Lago è un delizioso indirizzo sospeso nel tempo” la cui costruzione a palafitta, vi darà la sensazione di fluttuare sul tranquillo specchio d’acqua di Mergozzo che si “offre ai tavoli del locale come una romantica cartolina.