餐廳
Ryota Kappou Modern
中環安蘭街18號21樓, Hong Kong, 香港
$$$
·
日本菜
本站不設訂位
查找我附近的可預訂餐廳Ryota Kappou Modern
中環安蘭街18號21樓, Hong Kong, 香港
$$$
·
日本菜
一星:高品質烹飪
老闆兼主廚以豐富經驗和當季的上乘食材,製作割烹風格的日式美食,菜單更會隨季節更新。其中晚市套餐包括餐廳自家代理的清酒,讓客人以美酒配佳餚。建議坐在圍繞開放式廚房的板前位置,好好欣賞廚師功架。餐室被落地玻璃圍繞,加上名家設計的傢具和陶瓷餐具,提供了獨特的視覺享受。
地點
週一
12:00-15:00
18:00-23:00
週二
12:00-15:00
18:00-23:00
週三
12:00-15:00
18:00-23:00
週四
12:00-15:00
18:00-23:00
週五
12:00-15:00
18:00-23:00
週六
12:00-15:00
18:00-23:00
週日
休息
食話實說
4 分鐘
摘星那一天:Ryota Kappou Modern 的兼澤良太
兼澤良太從小便立志要當廚師,而當他有機會在香港開設自己的餐廳時,他毫不猶豫選擇做割烹料理,因為他的爸爸就是割烹料理的大廚,對他來說,那是深刻的記憶。