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米芝蓮指南 Hong Kong 2020

Ryota Kappou Modern

  • 中環安蘭街18號21樓, Hong Kong
  • 580 - 2,080 • 日本菜
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米芝蓮指南 Hong Kong 2020

Ryota Kappou Modern

  • 中環安蘭街18號21樓, Hong Kong
  • 580 - 2,080 • 日本菜
米芝蓮指南的觀點

老闆兼主廚以豐富經驗和日本食材,為客人帶來割烹風格的日式美食。由落地玻璃透進來的自然光,加上名家設計的傢具和陶瓷餐具,提供了獨特的視覺享受。建議坐在圍繞開放式廚房的板前位置,好好欣賞廚師功架。午市菜單相對簡樸,晚市則包括多款招牌套餐。和牛黑松露溫泉蛋的靈感來自壽喜燒,卻充滿創新元素,值得一試。

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  • m 一星:優質烹調,不妨一試!
  • ó 舒適

設施及服務

  • e 上佳景觀
  • E 無煙餐廳
  • { 私人廂房
  • 櫃檯式
  • R 升降機
  • T 冷氣
  • 接受信用卡
  • } 萬事達卡
  • X Visa
  • V 美國運通

資料

+852 2628 1899
營業時間
休息日: 周日

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