餐廳
Citrino da Yoshinaga Jinbo
中環安蘭街18號2樓, Hong Kong, 香港
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時尚意大利菜
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中環安蘭街18號2樓, Hong Kong, 香港
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時尚意大利菜
於2024年開業，是Ryota Kappou Modern幕後團隊與主廚神保佳永的合作項目。餐室設計呈現1950年代的意國風情，營造出懷舊又不失時尚的氛圍。菜單以單點為主，融合意大利菜與日本元素，同時提供套餐，可一次享用到五種口味的意粉。招牌菜Bagna Cáuda是主廚得意之作，將日本和本地的數十種時令蔬菜以不同方式處理，卻巧妙地融合在一起，充滿特色。
