餐廳

長本

  • 中環安蘭街18號8樓, Hong Kong, 香港
  • $$$$ · 日本菜

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長本

  • 中環安蘭街18號8樓, Hong Kong, 香港
  • $$$$ · 日本菜

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米芝蓮指南的觀點

一星:高品質烹飪

告別柏屋後,大廚長本先生在原址另闢新店,並以全新面貌迎接客人:主餐室的吧檯由深棕色樹幹製成,安坐於此可以欣賞到主廚在席前準備菜餚。供應單一菜單,以最鮮美的當季食材製成懷石料理,從頭盤到甜品,處處顯露主廚對食材的透徹了解。服務員更會於席間介紹菜式由來和相關日本風俗,十分有趣。

設施及服務

  • Maestro
  • Visa
  • 中國銀聯
  • 冷氣
  • 接受信用卡
  • 櫃檯式
  • 美國運通
  • 萬事達卡
  • 輪椅通道

資料

+852 2520 5218
營業時間
週一
18:30-22:30
週二
18:30-22:30
週三
18:30-22:30
週四
18:30-22:30
週五
18:30-22:30
週六
13:00-15:00
18:30-22:30
週日
休息

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