志魂 – Hong Kong - a MICHELIN Guide Restaurant

香港米芝蓮指南

志魂

中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓, Hong Kong, 香港
2,000 - 3,500 HKD • 壽司

本站不設訂位

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志魂

中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓, Hong Kong, 香港
2,000 - 3,500 HKD • 壽司

米芝蓮指南的觀點

餐廳遷到現址後，由著名室內設計師、木材及陶瓷職人聯手，雕琢出精緻的用餐環境，同時保持一貫的食物質素。招牌菜清酒蒸鮑魚，烹調時間長達七小時，配合秘製鮑魚肝汁同食，鮮味十足。料理長更選用來自京都、經特別混合的新米，以加強香味、甜度和幼滑度，配合兩種熟成四年的醋，令整體味道更臻極致。

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三星：卓越的烹調，值得專程到訪。

設施及服務

Visa
中國銀聯
代客泊車
供應優質清酒
冷氣
升降機
室外停車場
带客房的餐廳
接受信用卡
櫃檯式
無煙餐廳
私人廂房
美國運通
萬事達卡
輪椅通道
需訂座

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資料

+852 2643 6800

https://www.sushi-shikon.com/

營業時間

休息日: 週日

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