餐廳
L'Atelier de Joël Robuchon
- 中環皇后大道中15號置地廣場中庭4樓401號舖, Hong Kong, 香港
- $$$$ · 時尚法國菜
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L'Atelier de Joël Robuchon
- 中環皇后大道中15號置地廣場中庭4樓401號舖, Hong Kong, 香港
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米其林指南的觀點
三星：卓越烹飪
Joël Robuchon 無疑是高級法國菜的同義詞。標誌性的紅黑裝潢，還有可欣賞到廚師出色烹調技巧的開放式廚房，皆是其餐廳標誌。由法籍主廚帶領的團隊，精挑細選世界各地的優質食材，巧手烹製成一道道精細的時尚菜餚。從選擇琳瑯滿目的麵包籃、精緻細膩的餐前小食，至餐後的小甜點，皆呈現了美味的極致。
設施及服務
- 代客泊車
- 供應優質餐酒
- 供應素食菜單
- 冷氣
- 櫃檯式
- 輪椅通道
- 陽台
可接受信用卡
地點
資料
美味尋真
4 分鐘
Julien Tongourian：以 Robuchon 的視角看料理世界
友善而充滿活力的大廚 Julien Tongourian 是 Joël Robuchon 料理帝國中一張熟悉的臉孔。數十年的豐富經驗，讓他散發出溫暖與智慧。他與我們分享了 Robuchon 傳奇的現在、過去與未來。
