Pure & V
- 15 rue Bottero, Nice, 06000, France
- 80 - 120 EUR • Cuisine moderne
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Pure & V
- 15 rue Bottero, Nice, 06000, France
- 80 - 120 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
Pure & V, ça fait rêver ! La propriétaire, c'est Vanessa Massé, sommelière au parcours en béton armé, dénicheuse infatigable de bons petits vins nature. Elle travaille main dans la main avec un chef scandinave Christian Kanstrup Pedersen. Il est resté proches de ses racines nordiques et de son goût pour les fermentations. Une cuisine saine et équilibrée, basée sur des produits sourcés avec soin… À découvrir de toute urgence.
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives
Produits bio et locaux
Vins
Bières et cidres "nature"
Eau filtrée
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T Air conditionné
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} Carte de crédit Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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N Carte des vins particulièrement intéressante
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Cartes de crédit acceptées
Sommellerie, Accueil & Service, Young Chef... Les awards 2021 du Guide MICHELIN France
Cette année encore, le Guide MICHELIN est fier de mettre en avant les métiers de la restauration, par le biais des awards Young Chef, Accueil & Service, Sommellerie. Voici les lauréats de cette édition… vous n'avez pas fini d'entendre parler d'eux !
