Guide MICHELIN France 2020
Olive et Artichaut
- 6 rue Ste-Réparate, Nice, 06000, France
- 33 - 59 EUR • Cuisine régionale
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Guide MICHELIN France 2020
Olive et Artichaut
- 6 rue Ste-Réparate, Nice, 06000, France
- 33 - 59 EUR • Cuisine régionale
L'avis du Guide MICHELIN
Originaire de Nice, le jeune chef est venu s'installer dans la région avec son épouse, bretonne, après plusieurs expériences à l'étranger. Il met les produits locaux à l'honneur dans une cuisine très gourmande, "entre mer et montagne" : tarte fine façon pissaladière au boudin noir rôti, pavé d'ombrine et beurre monté aux citrons du pays...
- = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix
- ò Standing simple
Spécialités
- Tarte fine façon pissaladière, pancetta grillée, roquette
- Paleron de veau braisé, purée d'artichaut au miel et jus de viande
- Millefeuille pistaches, noisettes et framboises
-
E Restaurant non fumeur
-
T Air conditionné
-
Cartes de crédit acceptées
-
} Mastercard
-
X Carte de crédit Visa
-
V Carte de crédit American Express
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