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Guide MICHELIN 2020

Fine Gueule

  • 2 rue de l'Hôtel de Ville, Nice, 06300, France
  • Note Moyenne: 4,4 / 5 18 Avis
  • 30 - 50 EUR • Cuisine traditionnelle
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Guide MICHELIN 2020

Fine Gueule

  • 2 rue de l'Hôtel de Ville, Nice, 06300, France
  • Note Moyenne: 4,4 / 5 18 Avis
  • 30 - 50 EUR • Cuisine traditionnelle
L'avis du Guide MICHELIN

Dans le vieux Nice, face à la mairie, une salle d'esprit loft, avec sa pierre apparente et ses carreaux de ciment, organisée autour d'une cuisine vitrée aux faux airs d'atelier... Quel style ! Mais le plaisir est aussi – et surtout – gustatif, avec des assiettes de tradition déclinées chaque jour à l'ardoise : pissaladière maison, thon "brûlé" et caviar d'aubergines...

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  • = Bib Gourmand • Nos meilleurs rapports qualité-prix
  • ò Standing simple
Spécialités
  • Calamars, houmous et citron confit
  • Paleron de veau, polenta
  • Pêche pochée, crème glacée yaourt et madeleine

Equipements et services

  • T Climatisé
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 93 80 21 64
Dates de fermeture
Fermé : lundi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,4 / 5

Basé sur 18 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.4
Ambiance 4.1
Qualité/prix 4.2
Boissons 4.4
Cadre 4.8
Service 3.9

Avis

3 / 5

R

envoyé le 25/01/2019

Cuisine 3
Ambiance 4
Qualité/prix 3
Boissons 4
Cadre 5
Service 4

Bon accueil, cadre sympathique. La qualité des produits est bien là en revanche les plats sont assez lourds et copieux. Un peu plus de finesse et de dressage auraient été bienvenue. Et même si nous sommes dans la saison des truffes, attention à l'huile de truffe trop dosée, on en a mangé toute la nuit !!! Je suis personnellement contre surtout pour un semi-gastro. Addition un poil élevée mais dans le raisonnable.

4 / 5

R

envoyé le 07/01/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 4
Service 4

Très bien fait plats et bonne choix.

5 / 5

B

envoyé le 07/11/2018

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Un repas de haute qualité avec au menu des produits atypiques harmonieusement cuisinés.

3 / 5

a

envoyé le 07/09/2018

Cuisine 3
Ambiance 3
Qualité/prix 4
Boissons 3
Cadre 5
Service 2

I find annoying and a form of arrogance and paternalism (as well as ignorant) that the Chef refuses to serve sel d'agneau medium-well / a point ou / point cuit, but insists that it has to be served bleu ou saignant. Further, I was told the meat is not prepared at the restaurant, but just warmed-up. I was shown the prepared meat vacuum-seald in some plastic by the service. Accordingly, I changed my order. It is up to people to chose not to bother to ruin their health by eating unwise, but I find it unacceptable if guests are requesting food in line with health standards recommended by food science to be patronized to poison themselves because the Chef thinks fit. That is why I would like to request Michelin to make it known to Michelin rated restaurants, that food science clearly suggests not to eat raw meat or meat only cooked rare or medium rare and respect client requests to that regard without being taught the antiquated and ignorant wisdom of a Chef. Whoever wants to ruin his lungs by smoking is welcome to do so as long as others are not harmed. With meat cooked raw or medium rare, it should be treated analog.

3 / 5

J

envoyé le 24/08/2018

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 3
Boissons 5
Cadre 5
Service 1

Excellent food, service could be better. Timing between courses too fast. When we finished the first course our main course came in just seconds after. Not so nice..

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