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Guide MICHELIN France

Le Chantecler

  • 37 promenade des Anglais, Nice, 06000, France
  • 110 - 220 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Le Chantecler

  • 37 promenade des Anglais, Nice, 06000, France
  • 110 - 220 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Sur la mythique Promenade des Anglais, le Negresco trône superbe face à la mer ; Virginie Basselot, Meilleur Ouvrier de France 2015, pilote les cuisines du Chantecler, sa table gastronomique. Dans ce cadre d'exception, la Normande d’origine s’exprime sans arrière-pensée, avec une idée claire :  celle d'offrir une cuisine actuelle et créative autour de 3 menus sans choix, réalisée à partir de très beaux produits. Ici, comme ailleurs, la simplicité emporte l'adhésion, à l'image du tartare de loup et d’huître au caviar ou du cabillaud nacré sur son lit de perles du Japon, artichauts poivrade en barigoule, jus citron-mélisse et fleurs de capucine.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • f Parking
  • K Voiturier

Informations pratiques

+33 4 93 16 64 10

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