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Le Chantecler

  • 37 promenade des Anglais, Nice, 06000, France
  • €€€€ · Cuisine moderne

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Le Chantecler

  • 37 promenade des Anglais, Nice, 06000, France
  • €€€€ · Cuisine moderne

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L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile : une cuisine d’une grande finesse

Sur la Promenade des Anglais, le Negresco trône superbe face à la mer ; Virginie Basselot, Meilleur Ouvrier de France 2015, pilote les cuisines du Chantecler, sa table gastronomique, au sein d'un hôtel, le Negresco qui a fêté ses 110 ans en 2023. Dans ce cadre d'exception, la Normande d’origine s’exprime sans arrière-pensée, avec une idée claire :  celle d'offrir une cuisine actuelle et créative autour de deux menus sans choix (sauf le dessert) et d'une carte, réalisée à partir de très beaux produits. Ici, comme ailleurs, la simplicité emporte l'adhésion, à l'image de cette volaille, chou blanc, kumquat et pistache ou encore, côté sucré, ce subtil travail autour de l'huile d'olive...

Equipements et services

  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Carte des vins intéressante
  • Parking
  • Voiturier

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+33 4 93 16 64 10
Horaires
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
19:00-22:00
Jeudi
19:00-22:00
Vendredi
19:00-22:00
Samedi
19:00-22:00
Dimanche
19:00-22:00

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