Est-ce une rivalité inconsciente avec Marseille, où se multiplient les bons spots gastronomiques ? Toujours est-il que la scène montpelliéraine est en pleine effervescence, à l’image de son dynamisme culturel habituel (hors période de pandémie, évidemment) ! L’arrière-pays montpelliérain, plus peut-être que son littoral, est un pays de Cocagne où se côtoient fruits et légumes du soleil, olive de compétition (la lucques), viandes de moyenne montagne issus d’élevage respectueux, fromages de petits producteurs et des vins qui mettent en émoi (y compris notre portefeuille). Ainsi donc Reflet d’Obione et son chef Laurent Cherchi, Leclere et son chef Guillaume Leclere, Pastis et son chef Daniel Lutrand gagnent la précieuse distinction grâce à leur cuisine moderne et savoureuse, basée sur ces produits de première fraîcheur, issus de circuits courts et locaux. Parallèlement, six autres restaurants décrochent l’assiette grâce à leurs petits plats et leur cuisine de qualité : L’Arbre, Chez Delagare, Abacus, Ébullition, Mahé et Soulenq.
Top Chef 2024 : qui sont les 5 Françaises candidates ?
Branle-bas de combat ! La 15ème saison de Top Chef démarre le 13 mars prochain. Parité respectée, puisque sur les dix candidats venus de France, 5 sont des femmes. Découvrez leur parcours et leurs points forts. Parmi elles se cache peut-être la gagnante 2024 ?
1 nouveau restaurant Deux Etoiles dans la sélection du Guide MICHELIN Portugal 2024
Avec Antiqvvm à Porto qui décroche Deux Etoiles MICHELIN, le Portugal compte désormais 8 établissements doublement étoilés. 4 nouveaux restaurants reçoivent Une Etoile MICHELIN, portant à 31 le nombre d’établissements de cette catégorie. 2 nouveaux restaurants sont distingués de l'Etoile Verte MICHELIN et 8 sont nouvellement récompensés par un Bib Gourmand.
Le Guide MICHELIN retourne en Autriche !
Aujourd'hui, le Guide MICHELIN a commencé à écrire une nouvelle page de son histoire autrichienne en annonçant la parution de la prochaine sélection nationale pour janvier 2025.
Un nouveau 3 étoiles au Guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande 2024
Michelin a le plaisir de dévoiler la sélection de restaurants du Guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande 2024, présentée au Midland Hotel, à Manchester. Cette année marque le 50e anniversaire du Guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande.