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Mahé
- 581 avenue de la Pompignane, Montpellier, 34000, France
- €€ · Cuisine moderne
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- 581 avenue de la Pompignane, Montpellier, 34000, France
- €€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Richard Juste et Sabrina Delcros, qui tenaient auparavant "l’Idée Saveurs", sont aux commandes de ce Mahé chaleureux et spacieux, avec une terrasse paisible à l'abri des regards. Le chef réalise des assiettes "franches et sans chichis", selon ses propres termes, avec de la précision dans les cuissons et les assemblages. Des exemples ? Poireaux grillés, œuf mollet, gnocchi de pomme de terre, parmesan et truffe ; queue de lotte, chou-rave façon risotto, carottes à l’huile d’olive, vierge de fenouil... Petite carte de vins locaux.
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Terrasse
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Guide Michelin FRANCE 2021 : Montpellier rayonne
Avec pas moins de trois nouvelles tables étoilées et 6 nouvelles Assiettes MICHELIN, Montpellier et ses restaurants se font une belle place au soleil de la gastronomie en 2021.
