1. Ferran Adrià, Disfrutar: la revolución Gastronómica
MICHELIN Restaurant Tour | Disfrutar
El especial de hoy: Disfrutar, recién galardonado con Tres Estrellas MICHELIN en la Guía MICHELIN España 2024. El gran Ferran Adrià, junto a los chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, el trío de magos culinarios detrás de Disfrutar, nos invitan a su innovador refugio gastronómico.
Aquí, comer es un viaje artístico que va más allá de lo ordinario. Con una vibrante cocina abierta y un acogedor y elegante comedor, Disfrutar ofrece un escenario envolvente para un espectáculo gastronómico sin igual. El menú es un reflejo de su genio colectivo, altamente innovador, con los chefs jugando con formas, texturas y sabores y exhibiendo una artesanía indiscutible. Un restaurante en constante innovación, que busca la excelencia gastronómica en cada plato.
2. Hermanos Torres y el mercado
MICHELIN Restaurant Tour | Cocina Hermanos Torres
El especial de hoy: Cocina Hermanos Torres, galardonado con Tres Estrellas MICHELIN en la Guía MICHELIN España 2023. Los chefs Javier y Sergio Torres nos guían en una experiencia culinaria única, resaltando la importancia del producto y la autenticidad del mercado.
En su cocina, la creatividad se desata en cada rincón. Con un ambiente cautivador que combina lo moderno con lo acogedor, Cocina Hermanos Torres ofrece un escenario impresionante para una experiencia culinaria incomparable.
Aquí, cada bocado es una expresión artística, fruto de un proceso creativo, donde los chefs juegan con diferentes sabores, formas, texturas y aromas, que se unen en busca de la excelencia gastronómica.
3. Barcelona ADN Excellente
BCN ADN Excellente: Chocolates Amatller, Casa Batlló
¡Embárcate en un viaje sensorial por la joya culinaria de Barcelona con el especial de hoy: BCN ADN Excellente. Descubre un mundo de exquisiteces que combinan la tradición con la vanguardia en Chocolates Amatller, un rincón donde el arte del chocolate alcanza su máxima expresión.
Además, adéntrate en la majestuosidad arquitectónica de Casa Batlló, una obra maestra modernista que te transportará a un universo de fantasía y creatividad. Mientras exploras sus pasillos y rincones, déjate llevar por la magia que solo Barcelona puede ofrecer.
BCN ADN Excellente te invita a explorar la esencia de Barcelona a través de los sentidos, desde el exquisito chocolate hasta la arquitectura modernista y la tradición vitivinícola. ¡No te pierdas esta experiencia única que celebra la fusión perfecta entre tradición y vanguardia en la Ciudad Condal!
4. Enigma y Albert Adrià
MICHELIN Restaurant Tour | Enigma
El último vídeo de este presstrip: Enigma, galardonado con Una Estrella MICHELIN en la Guía MICHELIN España 2023. Este restaurante único se ha superado una vez más con su enfoque en la excelencia técnica y, sobre todo, en el deseo de sorprender a sus comensales.
El chef Albert Adrià se concentra en un único menú degustación de 25 platos que cambia cada mes. En él despliega toda su maestría culinaria: los toques finales de muchos de sus platos de inspiración visual se añaden delante de los comensales para que puedan apreciar plenamente las innumerables (y a menudo mágicas) técnicas que emplea.
Tras la discreta fachada se esconde un interior que combina originalidad con un diseño radical que no dejará indiferente a nadie, con techos que parecen suspendidos en el aire y que dan la impresión de estar en una futurista sala de congelados.
5. Wines of cava: Vinos Penedés
En el corazón de Cataluña, la región del Penedés se alza como un rincón vinícola donde la tradición se funde con la innovación, creando una sinfonía de sabores que cautivan los paladares más exigentes. En este idílico paisaje, entre ondulantes viñedos que se extienden hasta donde alcanza la vista, los vinos del Penedés revelan su esencia única, conquistando a cada copa con una historia de siglos y la frescura de una nueva era.
Si hay un lugar que encarna la sofisticación efervescente, es Sant Sadurní d'Anoia. Conocido como la capital del cava, este encantador rincón es hogar de algunas de las bodegas más prestigiosas del mundo. Elaborado según el método tradicional, el cava de Sant Sadurní despierta los sentidos con su efervescencia delicada y aromas cautivadores.
Desde las bodegas más antiguas hasta las más vanguardistas, cada rincón respira la pasión por la excelencia, déjate llevar por los sentidos y descubre la riqueza vinícola que el Penedés y Sant Sadurní tienen para ofrecer, un viaje que deleitará a los amantes del vino más exigentes.
