Disfrutar
- Villarroel 163, Barcelona, 08036, España
- 155 - 195 EUR • Creativa
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Disfrutar
- Villarroel 163, Barcelona, 08036, España
- 155 - 195 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Comprender el éxito de esta casa supone descubrirse ante la creatividad de los tres chefs al frente: Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas. Parece claro que su pasado bulliniano les marcó, pues los conceptos y técnicas que aprendieron junto a Ferran Adrià definieron su forma de entender la gastronomía, con extrema originalidad y en base a un constante proceso de investigación.
El local, que llama la atención estéticamente al buscar las raíces mediterráneas a través de la cerámica, sorprende también por sus juegos cromáticos, con unas curiosísimas celosías, la cocina a la vista y una agradable terraza-patio al fondo. ¿Qué tiene de especial? La propuesta en sí misma, pues es tan personal e innovadora que, jugando con formas, texturas y sabores, demuestra una inequívoca maestría.
- n Dos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
- ô Muy buen confort
Compromiso por una gastronomía sostenible
Iniciativas
Energía 100% renovable
Vehículos híbridos
Producto de proximidad biodinámico y ecológico
Especialidades
- Pesto multiesférico con pistachos tiernos y anguila
- Pichón asado con kimchi, lechuga y huevas de salmón
- Helado de hoja de higuera con foie-gras, trufa negra y perlas de vinagre balsámico
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a Acceso para personas con movilidad reducida
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E Restaurante no fumadores
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T Aire acondicionado
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Tarjeta de crédito/débito aceptada
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} MasterCard
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X Tarjeta de crédito Visa
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V Tarjeta de crédito American Express
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Take away
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N Carta de vinos atractiva