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Guía MICHELIN España

Angle

  • Aragó 214, Barcelona, 08011, España
  • 145 EUR • Moderna
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Guía MICHELIN España

Angle

  • Aragó 214, Barcelona, 08011, España
  • 145 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Está asesorado por el mediático chef Jordi Cruz y disfruta de un acceso independiente respecto al hotel Cram, con un espacio de espera donde normalmente tomamos los primeros aperitivos y, ya subiendo a la primera planta, una agradable sala de impronta minimalista definida por el uso de grandes cortinas y lámparas de diseño.

El joven chef al frente, Alberto Durá, sigue la línea culinaria marcada por su tutor demostrando capacidad y libertad, por eso aquí la propuesta, construida en torno a productos de mercado, ve la luz a través de un gran menú degustación en el que encontraremos tanto platos del triestrellado ABaC como otros de creación propia. La esencia de su filosofía se encierra en una gran frase: "alta gastronomía de consumo cotidiano".

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  • n Dos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
  • ô Muy buen confort
Especialidades
  • Bullabesa de carabinero con anisados y azafrán
  • Rodaballo asado con jugo ahumado de espinas, percebes, berenjenas y cebolletas encurtidas
  • Bajo un cristal de rosas, cava, fruta de la pasión y saúco

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • T Aire acondicionado
  • R Ascensor
  • } MasterCard
  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+34 932 16 77 77

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