Xerta
- Còrsega 289, Barcelona, 08008, Spain
- 38 - 120 EUR • Creativa
Xerta
- Còrsega 289, Barcelona, 08008, Spain
- 38 - 120 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN
Si busca la esencia culinaria de aquellos lugares a los que viaja debe visitarlo, pues seguramente supone la mejor manera de conocer la cocina de las Terres de l’Ebre (Tarragona) en la Ciudad Condal. El restaurante, al que se accede por el lobby del moderno hotel Ohla Eixample, presenta una sala de aspecto actual con vistas tanto al jardín vertical como a la cocina, lo que le permitirá contemplar la actividad que allí se desarrolla mientras come. La apuesta del chef Fran López, criado entre fogones y formado tres años en casa del prestigioso maestro francés Alain Ducasse, busca exaltar los sabores y productos de su tierra, el Delta del Ebro, acercando al comensal la posibilidad de conocer esa genuina gastronomía (angulas, ostras, arroces... ) desde un punto de vista más creativo.
- m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
- ó Buen confort
Specialty
- Anguila kabayaki
- Arroz de ortigas y espardeñas
- Texturas florales
Sigue a la Guía MICHELIN en redes sociales y no te pierdas las actualizaciones ni la información de última hora
