Restaurantes
Xerta
- Còrsega 289, Barcelona, 08008, España
- €€€ · Creativa
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- Còrsega 289, Barcelona, 08008, España
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Opinión de la Guía MICHELIN
Si desconoce las bondades culinarias de las Terres de l'Ebre debe visitarlo, pues es un lujo encontrar en Barcelona los sabores de ese paraíso tarraconense (está reconocido como Reserva Natural de la Biosfera).
El restaurante, al que se accede por el lobby del hotel Ohla Eixample, presenta una sala de aspecto actual con vistas tanto al jardín vertical como a la cocina. El chef Fran López, criado entre fogones y formado tres años con el maestro francés Alain Ducasse, exalta los sabores de su tierra y nos da la posibilidad de descubrir esa genuina gastronomía (angulas, ostras, arroces... el 90% de los productos vienen de allí) desde un punto de vista creativo. ¿Curiosidades? Xerta es, además, el primer restaurante europeo con Estrella MICHELIN que posee... ¡el certificado Kosher del Kashrut!
Instalaciones y servicios
- Acceso para personas con movilidad reducida
- Aire acondicionado
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información
Los restaurantes con Estrella MICHELIN más baratos de España
¿Es posible comer un menú en un restaurante reconocido con una Estrella MICHELIN por unos 50 euros? La realidad es que sí, tal y como atestiguan los diferentes ejemplos que se incluyen en nuestra selección y que hoy analizamos en detalle. ¡La más alta gastronomía al mejor precio!
Comprometidos con el origen
Jóvenes chefs obsesionados con el origen de sus ingredientes y con un recetario pegado al territorio. Analizamos nuevas propuestas, surgidas desde el compromiso con la gastronomía local y la tradición, en las que la cultura culinaria de la zona y el producto de proximidad son el eje principal de su cocina.
