Xerta

Si desconoces las bondades culinarias de las Terres de l'Ebre debes visitarlo, pues es un lujo encontrar en Barcelona los sabores de ese paraíso tarraconense (está reconocido como Reserva Natural de la Biosfera).
El restaurante, al que se accede por el lobby del hotel Ohla Eixample, presenta una sala de aspecto actual con vistas a la cocina. El chef Fran López, criado entre fogones y formado tres años con el maestro francés Alain Ducasse, exalta los sabores de su tierra y nos da la posibilidad de descubrir esa genuina gastronomía (angulas, ostras, arroces... el 90% de los productos vienen de allí) desde un punto de vista creativo. ¿La propuesta? La carta, que siempre tiene una selección de deliciosos arroces y hace guiños a los productos de temporada (espardeñas, galeras, cangrejo azul, setas...), se completa con cuatro menús: Ejecutivo (mediodías, no festivos, de martes a viernes), del Delta, Degustación y Homenaje.