Restaurantes
Brabo
Séneca 28, Barcelona, 08006, España
€€€
·
A la Parrilla
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Séneca 28, Barcelona, 08006, España
€€€
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A la Parrilla
¿Eres un carnívoro empedernido? Pues acércate hasta este sencillo asador de línea contemporánea, llevado por dos jóvenes chefs y donde las carnes a la brasa son las inequívocas protagonistas. La propuesta, muy pensada para compartir, suele empezar con embutidos caseros (mortadela de jabalí, lomo de vaca vieja, paté de campaña...), siempre tiene un pescado del día como alternativa y oferta distintos acompañamientos. ¿Curiosidades? Trabajan con cerdos de raza Gascón (son negros, como los ibéricos, pero de origen galo y con pocos ejemplares).
Localización
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Desde sus primeros recuerdos en los mercados hasta los puestos gastronómicos que no hay que perderse
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Tenemos 13 nuevos establecimientos que, en este tramo central del verano, se unen a la selección de la Guía MICHELIN en España. Dentro de este listado, con opciones para todos los gustos, destacan propuestas como la de Andreu Genestra, un chef ya conocido por nuestros lectores que empieza una nueva andadura con su restaurante homónimo de Llucmajor (Mallorca) o el sorprendente Omakase by Walt (Eivissa), que resulta asombroso tanto en el concepto como en el sabor.
