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Guía MICHELIN España

Cocina Hermanos Torres

  • Taquígraf Serra 20, Barcelona, 08029, España
  • 60 - 195 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN España

Cocina Hermanos Torres

  • Taquígraf Serra 20, Barcelona, 08029, España
  • 60 - 195 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

¡Un gran espectáculo! El magnífico restaurante de los gemelos Torres, Sergio y Javier, integra el microcosmos de los fogones en la sala, haciendo que la experiencia sea única y encierre, en sí misma, todo lo que desean: "Recibir, acoger, compartir".

El local sorprende tanto por la fachada, un bosque con juegos lumínicos que cambia con cada estación, como por su interior, con tres módulos de cocina alineados en el epicentro y varias zonas (producción, obrador, I+D...) arropando el trabajo/servicio del espacio central; todo bajo las mágicas "nubes" de luz del diseñador Pete Sans. Desde la creatividad, hacen un homenaje a la gastronomía con guiños a sus viajes, a los recuerdos de infancia, a las regiones de España... siempre en base a la tradición y a los mejores productos de temporada.

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El compromiso del Chef
Nuestros productos tienen nombre y apellidos; de hecho, contamos con una pequeña dehesa en Extremadura. Apostamos por la economía circular, por el mundo digital y por comprar directamente a los productores, sin intermediarios, para así conseguir un comercio más justo.
— Javier y Sergio Torres Martínez

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • T Aire acondicionado
  • N Carta de vinos atractiva
  • Comida para llevar
  • } MasterCard
  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+34 934 10 00 20
Horario
Cerrado: lunes, domingo

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