Restaurantes
Cocina Hermanos Torres
- Taquígraf Serra 20, Barcelona, 08029, España
- €€€€ · Creativa
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Cocina Hermanos Torres
- Taquígraf Serra 20, Barcelona, 08029, España
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Opinión de la Guía MICHELIN
Resulta fascinante, pues traspasando su umbral accedemos, literalmente, a un mundo donde el tiempo parece detenido para que la magia del espacio, junto a unos delicadísimos platos, nos permita huir de la cotidianeidad.
Los gemelos Torres (Sergio y Javier) soñaron con integrar el particular microcosmos de los fogones en la sala y que la experiencia culinaria se convirtiera en un gran espectáculo, por eso encontrará tres módulos de cocina tomando todo el protagonismo en el centro de esta, con las mesas dispuestas alrededor bajo románticas "nubes" de luz. Aunque ofrecen carta, lo más solicitado es su fantástico menú degustación, un coherente viaje gastronómico por los mejores productos de temporada, exaltando siempre su origen y sacándoles el máximo rendimiento con la mínima manipulación.
Gastronomía y sostenibilidad
"Nuestros productos tienen nombre y apellidos; de hecho, contamos con una pequeña dehesa en Extremadura. Apostamos por la economía circular, por el mundo digital y por comprar directamente a los productores, sin intermediarios, para así conseguir un comercio más justo."
Instalaciones y servicios
- Acceso para personas con movilidad reducida
- Aire acondicionado
- Carta de vinos atractiva
- MasterCard
- Tarjeta de crédito American Express
- Tarjeta de crédito Visa
- Tarjeta de crédito/débito aceptada
Información
Chef, yo a ti te he visto en la tele
En los últimos años varios formatos televisivos han popularizado la gastronomía, haciendo que rostros ya conocidos en el sector, así como nuevos chefs que han surgido de estos programas, formen parte del imaginario colectivo de nuestro país.
Guía MICHELIN España & Portugal 2023: hay 2 nuevos restaurantes con tres Estrellas
Para Michelin supone un inmenso placer anunciar que dos restaurantes más alcanzan el Olimpo gastronómico de las tres Estrellas MICHELIN y se suman a ese exclusivo grupo, con solo 13 establecimientos, en la Guía MICHELIN España & Portugal 2023.
