Restaurantes
Cocina Hermanos Torres
- Taquígraf Serra 20, Barcelona, 08029, España
- €€€€ · Creativa
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Cocina Hermanos Torres
- Taquígraf Serra 20, Barcelona, 08029, España
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Opinión de la Guía MICHELIN
Tres Estrellas : una cocina única
Resulta fascinante, pues traspasando su umbral accedemos a un mundo donde el tiempo parece detenido para que la magia del espacio, junto a unos delicados platos de creativa inspiración mediterránea, nos permita huir de la cotidianeidad.
Los gemelos Torres (Sergio y Javier) soñaron con integrar el particular microcosmos de los fogones en la sala y que la experiencia culinaria se convirtiera en un gran espectáculo, por eso encontrarás tres módulos de cocina tomando todo el protagonismo en el centro de esta, con las mesas dispuestas alrededor bajo románticas "nubes" de luz. La propuesta se centra en un único y fantástico menú con el que nos invitan a un viaje gastronómico por los mejores productos de temporada, exaltando siempre su origen y sacándoles el máximo rendimiento con la mínima manipulación. Su clásico Mar y Montaña, las Angulas al pilpil sobre un fondo de pimiento de piquillo cristal y ajo negro, el Cochinillo ibérico con albaricoques y tamarindo... ¡Sus platos te cautivarán!
Gastronomía y sostenibilidad
Estrella verde MICHELIN
"Nuestros productos tienen nombre y apellidos; de hecho, contamos con una pequeña dehesa en Extremadura. Apostamos por la economía circular, por el mundo digital y por comprar directamente a los productores, sin intermediarios, para así conseguir un comercio más justo."
Instalaciones y servicios
- Acceso para personas con movilidad reducida
- Aire acondicionado
- Carta de vinos atractiva
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información
Reportajes
2 minutos
La Guía MICHELIN recorre Barcelona para destacar su papel en la alta gastronomía española
Cuatro jornadas descubriendo la riqueza gastronómica de Barcelona y a varios de los chefs y restaurantes de la Ciudad Condal en la selección de la Guía MICHELIN 2024. Fue una experiencia única gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Barcelona y Visit Barcelona.
Reportajes
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5 postres destacados por los inspectores en 2023
Para cerrar el año con un buen sabor de boca hemos pedido a los inspectores que nos señalaran algunos de los postres que más les han gustado en 2023.
Reportajes
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5 platos que han conquistado a los inspectores en 2023
Visto el éxito que tuvo este artículo el año pasado hemos vuelto a preguntar a nuestros inspectores por esos platos que, de una u otra manera, les han quedado grabados en el recuerdo a lo largo del 2023. ¿Quieres conocerlos?
Reportajes
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Dos días en Barcelona
Pistas gastronómicas, hoteles y todo lo que no debes perderte en la ciudad condal.
Gala MICHELIN
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Sorteo: entrada doble a la Gala de la Guía MICHELIN España y experiencias gastronómicas
Sorteamos una entrada doble para asistir a la glamurosa ceremonia española de la Guía MICHELIN en Barcelona y cinco experiencias en restaurantes de nuestra selección valoradas en 250€. ¡Participa del sorteo en el 24 de octubre al 12 de noviembre del 2023!
Viajes
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Nuestras direcciones para una inmersión en Cataluña
Hoy nos centramos en esta vibrante región española, que cuenta entre sus numerosas bazas con el azul del Mediterráneo, al verde de los Pirineos... sin olvidar la ineludible ciudad de Barcelona. Descubra algunos establecimientos ejemplares de nuestra selección, tanto con hoteles como con restaurantes.
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Chef, yo a ti te he visto en la tele
En los últimos años varios formatos televisivos han popularizado la gastronomía, haciendo que rostros ya conocidos en el sector, así como nuevos chefs que han surgido de estos programas, formen parte del imaginario colectivo de nuestro país.
Gala MICHELIN
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Guía MICHELIN España & Portugal 2023: hay 2 nuevos restaurantes con tres Estrellas
Para Michelin supone un inmenso placer anunciar que dos restaurantes más alcanzan el Olimpo gastronómico de las tres Estrellas MICHELIN y se suman a ese exclusivo grupo, con solo 13 establecimientos, en la Guía MICHELIN España & Portugal 2023.