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Cocina Hermanos Torres
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Cocina Hermanos Torres
Los gemelos Torres (Sergio y Javier) soñaron con integrar el particular microcosmos de los fogones en la sala y que la experiencia culinaria se convirtiera en un gran espectáculo, por eso hallarás tres módulos de cocina tomando el protagonismo en el centro de esta, con las mesas dispuestas alrededor bajo románticas "nubes" de luz. Su fantástico menú nos invita a un viaje gastronómico por los mejores productos de temporada, exaltando siempre su origen y sacándoles el máximo rendimiento con la mínima manipulación. ¿Un plato destacado? Su Calamar curado, consomé de ave y caviar, un mar y montaña espectacular. ¡Si quieres reservar para un solo comensal contacta previamente con ellos!
"Nuestros productos tienen nombre y apellidos; de hecho, contamos con una pequeña dehesa en Extremadura. Apostamos por la economía circular, por el mundo digital y por comprar directamente a los productores, sin intermediarios, para así conseguir un comercio más justo."
Localización
La Guía MICHELIN recorre Barcelona para destacar su papel en la alta gastronomía española
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