Comendo fora

Comendo fora 3 minutes

O sabor da minha terra

Chefs propõem uma volta ao mundo - sem sair de São Paulo ou do Rio de Janeiro

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No prato que comeu

Chefs explicam como a louça certa (ou errada) pode influenciar diretamente na experiência gastronômica

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Eu bebo sim... mas sem álcool!

Uma seleção de mocktails, drinques para quem quer curtir o Carnaval sem consumir álcool

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Sorvete, Sorvete Meu

Restaurantes apostam em receitas próprias e preparam a sobremesa na própria cozinha

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Para espiar à vontade

Sem paredes para separar a cozinha do salão, está permitido observar a dança das panelas e dos cozinheiros durante do jantar

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Um café, um petit four e a conta

Um café fecha bem a refeição - melhor ainda se vier com um docinho...

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Mais fruta, por favor!

As frutas nativas caíram no gosto de chefs estrelados e brilham em pratos salgados e doces

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Prata da casa

Os pratos que ajudaram a fazer a fama de restaurantes indicados pelo Guia MICHELIN

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Manteiga de chef (para passar no pão)

Batida na casa e incrementada com outros ingredientes, ela passa estrelar o couvert de restaurantes indicados pelo Guia MICHELIN

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O arroz está com tudo

Receitas incrementadas com carnes, legumes, frutos do mar e cogumelos estão em alta nos cardápios de restaurantes indicados pelo Guia MICHELIN

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Mel na gastronomia

Popular como alimento medicinal, ingrediente cai nas graças de chefs e passa a incrementar receitas de restaurantes indicados pelo Guia MICHELIN

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O pão da casa

Chefs de restaurantes indicados pelo Guia MICHELIN fazem pães artesanais na cozinha do restaurante

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Pintando o sete

Nos fundos de uma loja de materiais de pintura, o chef Victor Dimitrow apresenta uma cozinha criativa, que dá luz aos ingredientes nacionais

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Tá dominado!

Com churrasqueiras ou forno a lenha, restaurantes selecionados pelo Guia MICHELIN demonstram técnica afiada na arte de controlar o fogo

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Balcão para oito

Restaurante de alta gastronomia japonesa trabalha com menu kaiseki servido pelo próprio chef a apenas oito pessoas por turno

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Boas novas, veganos!

De olho no público vegano, que só cresce, restaurantes repensam cardápio para incluir receitas sem carne, leite, ovo ou mel

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Charcutaria artesanal

Não basta ser artesanal; cozinheiros investem na produção própria de carnes curadas e embutidos para servir em seus restaurantes

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Posso trazer o couvert?

Confira lista de restaurantes indicados pelo Guia MICHELIN onde a resposta ao maître merece ser sim

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Brasil no prato

Produção artesanal, local e autêntica está em alta entre chefs de restaurantes da seleção do Guia MICHELIN

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