Revista
Sente falta de viajar?
Conheça excelentes tours virtuais que estão a um clique de distância.
Escolhas do editor
Meu reino pela batata-doce!
Rico em vitaminas, tubérculo latino-americano está no centro de preparos cada vez mais sofisticados.
Canal comida
Conheças filmes e séries sobre gastronomia indicados por chefs.
Da rede ao balcão
Chefs de japoneses estrelados dos Guia MICHELIN contam como acessam e escolhem os melhores peixes e frutos do mar.
Um prato, uma história: o ovo da infância de Philip Chronopoulos
O que seria da cozinha sem a nostalgia, sem lembrança de uma figura familiar inclinada sobre uma panela fumegante? Philip Chronopoulos, chef do Restaurant du Palais Royal, em Paris, divide sua grande memória: o ovo com tomate de seu avô.
Fique por dentro
Meu reino pela batata-doce!
Rico em vitaminas, tubérculo latino-americano está no centro de preparos cada vez mais sofisticados.
Canal comida
Conheças filmes e séries sobre gastronomia indicados por chefs.
Restaurantes desfilam drinques para o verão
Herbáceos, florais ou cítricos eles invadem as mesas estreladas do Guia MICHELIN acompanhando os pratos.
Comendo fora
Ceia estrelada
Restaurantes selecionados pelo Guia MICHELIN propõem cardápios de fim de ano para paladares exigentes.
Uma senhora salada!
Muito além das folhas, as saladas assumem o protagonismo e ganham status de prato principal
De portas abertas
Distanciamento de mesas, máscaras, álcool em gel, e até tecido “antivirus”: confira as medidas de segurança adotadas pelos restaurantes na reabertura
Novidades
Da rede ao balcão
Chefs de japoneses estrelados dos Guia MICHELIN contam como acessam e escolhem os melhores peixes e frutos do mar.
Pise com sorte
Da maçã ao feijão, do romã ao camarão, conheça alimentos e rituais de Ano Novo tradicionais em diferentes países.
Guia MICHELIN 2020 tem dois novos restaurantes com duas estrelas
Em São Paulo e Rio de Janeiro, dez restaurantes receberam uma estrela, enquanto quatro casas ostentam duas
Receitas
Festança junina
Chefs ensinam como fazer uma verdadeira festa junina em casa com receitas típicas da época
Dos chefs para as mães
Para que o Dia das Mães seja ainda mais especial, chefs ensinam receitas para fazer em casa
Perfis
Um prato, uma história: o ovo da infância de Philip Chronopoulos
O que seria da cozinha sem a nostalgia, sem lembrança de uma figura familiar inclinada sobre uma panela fumegante? Philip Chronopoulos, chef do Restaurant du Palais Royal, em Paris, divide sua grande memória: o ovo com tomate de seu avô.
Chefs compartilham suas resoluções de Ano Novo
2020 chamou atenção para a importância e força do setor.
O sabor da minha história
Um inspetor ítalo-americano do Guia MICHELIN reflete sobre a tradição do sul da Itália de transformar tomates que amadurecem ao sol em um molho sem igual chamado la salsa di pomodoro.
Viagem
Sente falta de viajar?
Conheça excelentes tours virtuais que estão a um clique de distância.
Chefs estrelados a bordo
Com a proposta de melhorar o serviço de bordo, companhias aéreas passam a oferecer refeições assinadas por chefs de restaurantes que estão no Guia MICHELIN
Festivais gastronômicos que valem a viagem
Foodies, anotem em suas agendas, reservem seus voos e “des”apertem os cintos para essa seleção de eventos
Wellness
Alimentos superpoderosos
Você pode cuidar da saúde do seu corpo sendo mais seletivo com o que você come - incluir superalimentos na dieta é um ótimo começo
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