Já se perguntou qual o processo de treinamento de um Inspetor do Guia MICHELIN? Uma inspetora reflete sobre o início de sua carreira

Sopas revigorantes, horta renovada, o pão da paciência: como a cozinha doméstica de quatro chefs se transformou nos últimos meses

Sabe quando comemos um prato e não sabemos dizer muito bem se é doce ou salgado? Por exemplo, quando provamos um queijo e gostamos, mas não ...

Presença cada vez mais frequente em pratos, as flores vão muito além da estética

Chefs contam quais os pratos tradicionais que preparam com a família para celebrar o Ano Novo

Por trás dos aventais, bandanas e tatuagens, a personalidade de três chefs brasileiros

Para recuperar o corpo das festas de fim de ano e férias, um detox é a melhor forma para equilibrar o organismo e começar o ano com muita energia

Chefs ensinam como fazer uma verdadeira festa junina em casa com receitas típicas da época

Importante etapa de aprendizado para os chefs, as viagens foram pausadas por conta da pandemia. Agora, com a retomada das atividades, eles revelam para quais os planos de viagem e quais serão seus próximos destinos

Chef do restaurante Xilonen (Bib Gourmand - Guia MICHELIN NYC), Justin Bazdarich fala sobre diminuição do consumo de carne em prol do planeta

Na Austrália, a carne de canguru é considerada uma iguaria. Assim como o porquinho-da-índia é uma atração culinária no Peru e a de pombo, no Egito. O que pode parecer exótico ao nosso paladar, em outras culturas é simplesmente tradição.

O Brasil é quarto maior produtor de feijão do mundo e um dos que conta com mais variedades desta leguminosa. O carioca e o preto são populares em todo o país, mas você já comeu o feijão cavalo ou o jalo? Vem conhecer a diversidade de feijões do país.