Comendo fora
São Paulo, uma capital mundial da gastronomia japonesa
Na cidade com a maior colônia de japoneses fora do Japão, a cozinha nipônica floresceu como em poucos outros lugares do mundo. Conheça os restaurantes que definiram essa revolução.
São Paulo, uma capital mundial da gastronomia japonesa
Na cidade com a maior colônia de japoneses fora do Japão, a cozinha nipônica floresceu como em poucos outros lugares do mundo. Conheça os restaurantes que definiram essa revolução.
Mais recente
São Paulo: uma rota pelos restaurantes com influências de todo o mundo
Na maior cidade da América do Sul, cozinhas de todos os continentes se mesclam para formar um dos mais fascinantes e diversos panoramas gastronômicos do mundo, da França ao Japão, sem precisar viajar.
Nasce um inspetor
Já se perguntou qual o processo de treinamento de um Inspetor do Guia MICHELIN? Uma inspetora reflete sobre o início de sua carreira
Comida em casa
Sopas revigorantes, horta renovada, o pão da paciência: como a cozinha doméstica de quatro chefs se transformou nos últimos meses
Caprichos de arancini
Bolinhos fritos de arroz temperado são receita típica do sul da Itália
Dia Mundial sem Carne: cogumelos à mão cheia
No próximo Dia Mundial Sem Carne, celebrado em 20 de março, conheça grandes pratos brasileiros em que cogumelos, daqui e de acolá, brilham.
Ceia estrelada
Restaurantes selecionados pelo Guia MICHELIN propõem cardápios de fim de ano para paladares exigentes.
Uma senhora salada!
Muito além das folhas, as saladas assumem o protagonismo e ganham status de prato principal
De portas abertas
Distanciamento de mesas, máscaras, álcool em gel, e até tecido “antivirus”: confira as medidas de segurança adotadas pelos restaurantes na reabertura
Para os pais, com amor
Restaurantes preparam almoços especiais para o Dia dos Pais, no salão ou por delivery
Prove sem medo!
Jambu, pequi, tucupi, maxixe, jiló... Restaurantes de São Paulo e Rio exploram a riqueza brasileira de sabores inusitados e servem pratos típicos de outras regiões do Brasil
Quando o inverno chegar...
O frio chegou! E, com ele, muitas opções de comidas quentes e deliciosas para aquecer neste inverno
Pizza? Temos!
Para marcar o Dia Mundial da Pizza, o Guia MICHELIN conversou com três chefs para descobrir curiosidades e mistérios sobre um dos pratos mais amados pelos brasileiros
O prato do futuro
Restaurantes oferecem vouchers com desconto que podem ser usados depois
O sabor da minha terra
Chefs propõem uma volta ao mundo - sem sair de São Paulo ou do Rio de Janeiro
No prato que comeu
Chefs explicam como a louça certa (ou errada) pode influenciar diretamente na experiência gastronômica
Eu bebo sim... mas sem álcool!
Uma seleção de mocktails, drinques para quem quer curtir o Carnaval sem consumir álcool
Sorvete, Sorvete Meu
Restaurantes apostam em receitas próprias e preparam a sobremesa na própria cozinha
Para espiar à vontade
Sem paredes para separar a cozinha do salão, está permitido observar a dança das panelas e dos cozinheiros durante do jantar
