Comendo fora
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Pizza? Temos!
Para marcar o Dia Mundial da Pizza, o Guia MICHELIN conversou com três chefs para descobrir curiosidades e mistérios sobre um dos pratos mais amados pelos brasileiros
O prato do futuro
Restaurantes oferecem vouchers com desconto que podem ser usados depois
O sabor da minha terra
Chefs propõem uma volta ao mundo - sem sair de São Paulo ou do Rio de Janeiro
No prato que comeu
Chefs explicam como a louça certa (ou errada) pode influenciar diretamente na experiência gastronômica
Eu bebo sim... mas sem álcool!
Uma seleção de mocktails, drinques para quem quer curtir o Carnaval sem consumir álcool
Sorvete, Sorvete Meu
Restaurantes apostam em receitas próprias e preparam a sobremesa na própria cozinha
Para espiar à vontade
Sem paredes para separar a cozinha do salão, está permitido observar a dança das panelas e dos cozinheiros durante do jantar
Um café, um petit four e a conta
Um café fecha bem a refeição - melhor ainda se vier com um docinho...
Mais fruta, por favor!
As frutas nativas caíram no gosto de chefs estrelados e brilham em pratos salgados e doces
Prata da casa
Os pratos que ajudaram a fazer a fama de restaurantes indicados pelo Guia MICHELIN
Manteiga de chef (para passar no pão)
Batida na casa e incrementada com outros ingredientes, ela passa estrelar o couvert de restaurantes indicados pelo Guia MICHELIN
O arroz está com tudo
Receitas incrementadas com carnes, legumes, frutos do mar e cogumelos estão em alta nos cardápios de restaurantes indicados pelo Guia MICHELIN
Mel na gastronomia
Popular como alimento medicinal, ingrediente cai nas graças de chefs e passa a incrementar receitas de restaurantes indicados pelo Guia MICHELIN
O pão da casa
Chefs de restaurantes indicados pelo Guia MICHELIN fazem pães artesanais na cozinha do restaurante
Pintando o sete
Nos fundos de uma loja de materiais de pintura, o chef Victor Dimitrow apresenta uma cozinha criativa, que dá luz aos ingredientes nacionais
Tá dominado!
Com churrasqueiras ou forno a lenha, restaurantes selecionados pelo Guia MICHELIN demonstram técnica afiada na arte de controlar o fogo
Balcão para oito
Restaurante de alta gastronomia japonesa trabalha com menu kaiseki servido pelo próprio chef a apenas oito pessoas por turno
Boas novas, veganos!
De olho no público vegano, que só cresce, restaurantes repensam cardápio para incluir receitas sem carne, leite, ovo ou mel