Dining In 1 minuut 13 april 2021

Bib@home: ons take-away aanbod van MICHELIN restaurants aan de Westkust

De Belgische chefs laten zich niet kisten. Ondanks de gezondheidscrisis ten gevolge van het coronavirus en de tijdelijke sluiting van de restaurants, geven ze het beste van zichzelf. We zetten graag enkele afhaalinitiatieven in de spotlights, zoals de take-away van deze drie MICHELIN restaurants aan de Westkust.

MICHELIN Guide Belgium & Luxembourg Takeaway De Noordzee

Restaurant La Coupole kleurt al sinds 1989 de culinaire scène van De Panne. Fijnproevers zijn er kind aan huis om onder meer te smullen van het lekkerste dat de zee te bieden heeft. Het à la carte afhaalaanbod kondigt zich dan ook aan als een feest voor visliefhebbers. Oesters ‘fine de claire’ als aperitiefhapje, een halve kreeft ‘belle vue’ met salade en mayonaise als entrée en drie gebakken zeetongfilets met gebruinde boter, duchesse-aardappelen en sla als plat de résistance? Het staat allemaal op de kaart. En als u toch liever een mooi stukje vlees verkiest, dan heeft chef Bonnez een al even aantrekkelijk aanbod voor u in petto.

Wie vis en kreeft aan de Westkust zegt, kan niet om De Huifkar heen. Deze Bib Gourmand in Koksijde staat bekend voor zijn geweldige prijs-kwaliteitverhouding en blijft die lijn voortzetten. Wat een aanbod! U haalt er zowel vissoep met rouille en korstjes als garnaalkroketten en asperges à la flamande. Heeft u liever een bouillabaisse royal met een halve kreeft? Een zeevruchtenschotel? Een dagsuggestie (vrijdag is het kabeljauw op Koksijdse wijze!)? Bestellen is de boodschap. En wees er maar zeker van: eens u heeft besteld bij De Huifkar, keert u ongetwijfeld terug.

Wasserette in Nieuwpoort pakt de huidige crisis met creativiteit aan en organiseert tijdens de sluiting van het restaurant een pop-up: Wasserette Op Zwier. Een hip concept dat elke dag allerlei uiteenlopende lekkernijen te bieden heeft. U kunt er zomaar binnenlopen (bestellen hoeft dus niet) om bijvoorbeeld gebakken sint-jakobsnoten met fregolapasta, courgette en salsa van tomaat mee te nemen. Heeft u liever wat spicy chickenwings, hummus voor bij het aperitief of een Mexicaanse salade? Ze hebben het hier allemaal in de aanbieding. Een must-do als u in Nieuwpoort logeert!

Foto ©La Coupole

Dining In

Blijf ontdekken - Verhalen die u waarschijnlijk graag leest