Het restaurant van Didier en Delfine wordt al jarenlang omschreven als ‘une maison délicieuse’. Maison D in Ronse staat dan ook garant voor herkenbare gastronomie met hier en daar een creatieve ingeving. Het driegangenmenu (38 menu) geeft die culinaire lijn goed weer. Deze week smult u bijvoorbeeld van zeetong met spinazie, bloemkool en een romige jus van langoustines. En geef nu toe: wie kan er weerstaan aan een eigen versie van tiramisu? Wees er wel snel bij, want het Valentijnmenu is nu al uitverkocht!
Om culinaire lekkernijen in romantische sferen te degusteren kunt u bij 't Grof Zout in Geraardsbergen terecht. Het menu voor Valentijn (ten laatste op 8 februari bestellen) zal u niet ontgoochelen. Op het vel gebakken skrei met Canadese kreeft, zachte knolseldercrème en peterseliesaus met limoen? Gegrilde kalfsribeye met oosterse wortelen, bimi, puree met geroosterde ui en een portosaus met paddenstoelen? Voor 50 euro (3 gangen) tot 70 euro (5 gangen) verzekert u zich van een heerlijk tafelmoment. De gerechten zijn ook los verkrijgbaar, net als een aantrekkelijk wijnaanbod.
Bistronoom in Wortegem-Petegem trekt dan weer de kaart van hartverwarmende bereidingen. Op het vaste menu vindt u onder meer witloofsoep, garnaalkroketten, tongetjes meunière en wok van Mechelse koekoek. Heerlijk! Voor Valentijn heeft de chef een driegangenmenu (55 euro) samengesteld waarin onder meer kwartel, kraai en hazelnoot de hoofdrol spelen. En daar bestelt u toch een mooi flesje bij?
Foto: Bistronoom is al jaren een vaste waarde bij fijnproevers. ©Christelle Verstraete
